□ 陈国良

　　城市中心地带，如今车水马龙，谁能想到早些年这里曾是一片近三百亩的精养鱼池。那些鱼塘大小错落，大的三四十亩连片，小的三五亩散落，五六十名养殖工人在此日夜忙碌，勾勒出一派水产养殖的热闹景象。

　　80年代末，一条铁路穿城而过，将鱼池拦腰截断；城市发展的浪潮紧随其后，铁路以东的大部分水面被纳入房地产开发，人民南路以西、瀼溪路以南的几片鱼塘也陆续被征收。最后一块水面，化作了城市名片——柳湖公园。至此，以养殖为生的精养鱼池彻底退出历史舞台，如今再驻足于此，已寻不到半点水产养殖的痕迹。

　　可在当年，这里绝对是水产养殖的“宝地”。养鱼的多是国营农垦职工，个个是专业出身的养殖能手，从娇嫩的水花培育到鲜活的成鱼上市，一套流程行云流水。成鱼起捕后十分钟就能送达菜市场，鱼还在筐里蹦跳，就被抢着买走，售价自然不低；加之临近城区，垂钓方便，更让这片鱼塘声名在外。

　　在所有养殖环节里，水花培育是最考验技术的活计，一般养殖场里也没几个人能胜任。从孵化场引进水花，再培育成夏花，过程步步惊心，稍有差池便可能全池覆没。因此，养殖场总要选经验丰富的老职工承包鱼种养殖，年轻职工只能打打下手，边学边练。毕竟“做粑也有三次失手”，养鱼苗更是容不得半点马虎，一旦失败，不仅一年收入泡汤，整个家庭的生活都可能陷入困境。我也曾跟着师傅学过养水花，却始终没机会独立上手——因为城市发展的脚步来得太快，养殖场渐渐被改造成市民休闲的公园，我也从养殖一线“解放上岸”，告别了鱼塘生活。

　　水花养殖的细致，堪比“张飞绣花”，又像月嫂照料婴儿，得大处着眼、细处着手。前期要清塘晒底，用生石灰全池泼洒消毒，杀灭病菌和敌害；消毒五六天后注水，施有机肥培育天然饵料；接着是水花下塘，之后的日常管理更是烦琐，饵料投喂、水质调控、敌害防控、病害防治、分塘转养，每一项都比成鱼养殖复杂得多。反观成鱼养殖，因鱼的个体较大，肉眼能清晰观察到它们的活动、摄食情况，即便出现少量死亡，也能及时发现处理。可小小的水花不同，水里水草过密、青苔疯长，都可能成为它们的灭顶之灾，等发现鱼苗数量锐减甚至归零，往往已回天乏术。

　　那时养鱼，本就是高风险的营生。鱼塘每亩年租金三百元，一口大的塘一年租金就要一万多。老话说“养鱼是水中摸月”，一点不假——怕养不好亏本，养好了怕发大水冲跑，没水患还得防偷。不少同事就是承包养殖亏本后，无奈远赴东南沿海谋生。如今看央视《致富经》，节目里的养殖故事诱人，可角落里“养殖有风险，投资需谨慎”的小字，才是真正的金玉良言。

　　万幸的是，我养鱼的那几年没栽跟头，反而小有收获。鱼塘地处城郊，起捕转运都方便，出塘的鱼新鲜，价格自然可观；加上那几年雨水充沛，气候适宜养鱼，收益比单纯拿工资高出不少。可这钱绝非轻易得来，得有好的养殖资源，懂技术的管理人员，更得有通畅的销售渠道——世上哪有“皇帝女儿不愁嫁”的商品，只有把鱼变成真金白银，才算真正的收益。现在刷抖音，总看到有人晒着鱼塘问“放多少鱼”“养什么鱼”“怎么赚钱”，什么都不懂就盲目投资，除了佩服他们的胆量，实在说不出别的——养鱼哪有这么容易？亏本是常事，无非是亏多亏少罢了。

　　老话讲“世上三件苦，打鱼打铁磨豆腐”，可在我看来，养鱼比打鱼更苦。打鱼的累活要干，养鱼的细活也少不了。即便卖鱼时被人一口一个“老板”叫着，也别真当自己轻松——水里岸上连轴转，一天忙得脚不沾地。赚了钱还好，若是亏了本，日子还不如打工仔踏实。

　　当年冬捕的场景，虽没有查干湖那般壮观，却也刻在记忆里，冷得让人难忘。冬天是干塘捕鱼售鱼的好时候：水温低，鱼鳞收缩紧密，拉网时不易受伤，过塘成活率高；又恰逢年关，成鱼销量大，价格也更可观。捕上来的鱼，不能上市的就留作大规格鱼种，等到来年端午前后再卖——那时小池塘刚放养，大湖水位未涨，市场上鲜鱼稀缺，城郊鱼塘的鱼占尽“天时地利”，有时鲢鱼比常见的鲤鱼、草鱼还抢手。通常到中秋前后，这片鱼塘大部分成鱼就已售罄，冬捕只针对少量鲢鱼、鳙鱼，以及沉在塘底不易捕捞的鲤、草、鲫鱼。

　　养鱼既要懂技术，更要能吃苦，还得时刻绷紧“防风险”这根弦。要防高密度养殖导致的泛塘，要防大水冲垮塘埂让鱼逃逸——多少人多年心血，一场水患就可能毁于一旦。鱼塘多在低洼地带，离不开水，却也怕水。老话说“小心行得万年船”，这话也是养鱼人用经验换来的忠告。

　　水里泥里抓鱼的日子成了过往，当年的老师傅们满头白发，我也两鬓斑白。昔日的鱼池变成了公园，如今遛弯时，我们常会在某处碰面，回味着当年的趣事。

　　不知不觉，三十年就这么过去了。