4月26日至27日，第八届九江国际名茶名泉博览会庐山云雾茶手工制茶技能大赛在九江职业大学开赛。此次大赛以“传承手工技艺，弘扬茶文化”为主题，吸引了全市13个县（市、区）的28组选手齐聚一堂，以茶为媒、以技会友，在比拼中传承千年茶文化，展现新时代工匠精神。

比赛现场，茶香四溢，气氛热烈。大赛严格采用理论知识考试+现场技能操作考核模式。理论考试聚焦茶叶知识、制茶规范、质量安全等内容，夯实专业基础；实操环节围绕庐山云雾茶传统制作工艺，选手们精准把控摊青、杀青、揉捻、干燥等关键工序，以娴熟手法、精细操作，将鲜叶转化为条索紧细、香高味醇的成品茶。

“我已经是第三次参加这项赛事了，每一次都有新提升。比赛考核很细致，能帮我找到自身不足，和各地制茶匠人交流切磋，也让我学到很多。”濂溪区参赛选手邹秀源表示：“今后我会继续打磨手艺、坚守匠心，把庐山云雾茶的传统工艺做好，用心传承推广九江茶文化。”

在评茶室中，评委们秉持着严谨的态度，从操作规范、成品茶质量及感官评审三个维度对选手的表现进行严格打分。评审专家组依据外形、汤色、香气、滋味、叶底等标准综合评定，全程公平公正、专业严谨。本次大赛设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，分别给予3000元、2000元、1000元奖励，将于第八届九江国际名茶名泉博览会开幕式上颁奖。

据悉，本次大赛由九江市人民政府主办，九江市农业农村局、九江市人力资源和社会保障局、濂溪区人民政府、九江职业大学联合承办。这一赛事的持续举办，为九江培养了大批制茶技能人才，推动了传统手工制茶技艺的保护与传承，也为我市茶产业高质量发展注入了强劲动能。