小小禽蛋，如何在赣北大地“孵化”出35亿元大产业？九江用一场产业攻坚给出了精彩答卷。

依托资源禀赋和生态优势，九江将禽蛋产业纳入农业产业化“四大攻坚”行动，通过工业化理念、全链条布局，成功构建起“昌九沿线鸡蛋、瑞昌鸭蛋、修水鹌鹑蛋”三大特色产业集群。2025年，全市蛋禽（蛋鸡蛋鸭）存栏已达1260万羽，鹌鹑存栏1300万羽，占全省比重达13%，“三颗蛋”正敲开乡村振兴的“致富门”。

科技赋能 修水鹌鹑蛋变身“小金蛋”

走进修水县山口镇的江西蛋皇纪绿色食品有限公司，这座“超级工厂”内几乎不见工人身影，只有自动化设备高效运转。公司总经理李成凤介绍：“我们采用全自动化智能养殖，饲料转化率、产蛋率和存活率均大幅提升。”

该基地一分钟可产出近2000颗鹌鹑蛋，年销售额达5.8亿元。目前，企业正在筹备第三期500万羽养殖农场建设，进一步巩固其行业地位。

与“蛋皇纪”工厂化养殖相得益彰，修水金凫水生态农业有限公司则深耕“稻鸭共生”模式。在10万亩稻田里，鸭稻共生，绿色循环。通过“公司+基地+农户”模式，企业统一收购加工，带动周边农户户均增收数万元。“一工一农”共同撑起修水禽蛋产业“半壁江山”。

龙头引领 瑞昌鸭蛋叫响“金字招牌”

在瑞昌，“溢流香”已成为鸭蛋产业的“金字招牌”。瑞昌溢香农产品有限公司总经理张泽清表示，企业依托本地生态优势建立标准化养殖基地，从鸭苗供应、技术指导到统一收购，全程把控品质。

公司拥有36条生产线，年加工鸭蛋超万吨，不仅深耕松花蛋、咸鸭蛋等传统产品，更创新研发皮蛋酱、咸蛋黄糕点等深加工产品，通过全渠道销往全国，成功打响瑞昌鸭蛋品牌，带动千余户农户走上致富路。

数智驱动 昌九沿线鸡蛋产业“提质增效”

在德安裕丰满农业，先进的养殖设备让喂料、饮水、温控、清粪实现全流程自动化。负责人陈幸良算了一笔“科技账”：“一栋10万羽的鸡舍只需2人管理，通过物联网实时监测，每只鸡日耗料减少5克，产蛋率反而提高3%。”目前，公司60万羽蛋鸡日产鲜蛋57万枚，展现出强大的现代化养殖效能。

为全程护航产业发展，市农业农村局组建专家团队深入企业开展技术培训与服务。“我们聚焦家禽养殖全链条，从养殖场建设到疫病防控，从政策咨询到种质资源保护，为‘三颗蛋’产业提供全程科技支撑。”市农科院畜牧兽医研究所专家曹奎介绍。

链式发展 打通流通与循环“最后一公里”

产业做大做强，离不开高效的流通体系与绿色的生态支撑。正在建设中的江西禽蛋交易中心，未来将成为集物流、交易、冷藏于一体的仓储中枢，让九江禽蛋走向更广阔市场。而江西合丰汇等专业流通平台，则通过统一分拣、包装和销售，上接养殖场、下连全国渠道，解决农户“卖蛋难”问题。

在绿色循环方面，德安沃德农等企业探索出将蛋禽粪污转化为有机肥，滋养周边农田，让九江禽蛋从源头自带“生态标签”，实现了经济效益与生态效益的双赢。

小禽蛋，大产业，我市正朝着2027年禽蛋产业综合产值突破50亿元的目标奋进。市农业农村局畜牧兽医科负责人付戴波信心满满地说：“我们将通过新增7家以上百万羽蛋禽养殖基地，完善‘龙头企业+合作社+农户’利益联结机制，带动8500余户产业链农户户均增收3万元以上，让小禽蛋真正‘孵出’富民大产业，为乡村振兴注入持久动力。”

（九江日报记者 程静 黄哲冉）

编辑：吴晨

责编：肖文翔

审核：许钦

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