2月28日，九江小学召开2026年春季学期校园食品安全专题培训会，学校相关领导、总务部门负责人及全体食堂从业人员参会，共同筑牢校园“舌尖上的安全”防线。

校长戴可可表示食品安全是食堂工作的生命线，要以严把原料采购关、加工制作关、环境卫生关为重点强化全过程监管，落实岗位责任，规范操作流程，切实筑牢食品安全防线，全力保障师生饮食安全与身体健康。

培训会围绕食品安全法律法规、食品操作规范、卫生管理要求、食材采购验收、食品储存加工、餐具清洗消毒、食品留样制度、从业人员健康管理等重点内容进行系统学习。通过法规解读、案例分析、流程示范相结合的方式，重点强调了食品操作过程中的关键风险点，要求全体从业人员严格遵守操作流程，做到规范加工、严格操作，坚决杜绝食品安全隐患。为校园安全稳定和高质量发展提供坚实有力的后勤保障。

（来源：九江小学 冯子夜 李颖）