岁暮天寒，霜雪掩扉。千年以来，冬日饮酒之习俗，在凛冽时节中传承绵延，从陶渊明“提壶挂寒柯”的淡然，到白居易“绿蚁新醅酒”的闲适——诗为酒注魂，酒因诗添韵，让这份东方美学变得可触可感。它非为纵情，意在入境；不逐醉态，但求真味。

古人笔下的冬日饮酒图，是一幅幅诗意长卷。在宋代马远的《寒江独钓图》中，茫茫雪江，天地一白，人独坐而酒正温。在明代文徵明的《寒林独酌图》中，高士在萧瑟林木间斟酒，雪落杯中也从容饮尽。

冬日的枯寂，因一杯温酒而有了温度；雪夜的漫长，因微醺的眼眸而见出诗意。这是东方美学中“乘物以游心”的冬日注解。

古人的冬日宴饮，亦有一套文化仪式。传统的“暖炉会”上，人们围炉而坐，酒以温肠；“消寒宴”上，九人相聚，饮酒赋诗，以待春归。寻常百姓家，亦有冬日饮酒的习俗，以酒祭祖后阖家共饮，暖身亦暖心。宴间有雅令，当酒过三巡，冬夜的漫长便在酒意与人情中悄然缩短。

冬饮之美，始终是东方人与自然对话的深情语言。雪落无声时，不妨温一盏陶令酒，将千年的月色与陶令遗风，尽化入喉，暖入心扉。