“新鲜不？”

“你放120个心，尽管查！”

“那给我来两斤五花肉。”

清晨的瑞昌赛湖再就业农贸市场，肉摊老板手起刀落，一块肥瘦相间的五花肉上了智能电子秤。秤旁打出一张带二维码的小票，老板笑着递过去：“扫一扫，这肉哪儿来的你一清二楚。”

滴的一声，手机上弹出信息：产地、进货台账、检疫信息，连商家的营业执照都一块儿显示了。“哟！这可真清楚，这下是真放心了！”拎着五花肉的市民熊斌说：“以前买肉都是凭经验、看颜色，这下好了，扫码就搞定，跟看身份证一样。”

这张记载着猪肉“身份”的二维码，背后连着一张覆盖全城的食品安全“智慧网”。瑞昌市市场监管局搭建的食用农产品数智化追溯体系，让“舌尖上的安全”看得见、摸得着。

“从哪里来到哪里去，每一块猪肉都有了自己的‘行程码’。”瑞昌市市场监管局食品股股长雷池介绍，食用农产品数智化追溯体系主要是围绕“溯源、检疫、监管”三大功能，一方面和生猪屠宰场管理系统数据对接，另一方面和肉类经营摊位对接，生猪肉品的生产单位、重量等《肉品品质检验合格证》相关信息会发至市场档口，而市场这边铺装电子智能秤、智慧追溯屏、客流摄像头等设备，在交易的同时完成货票同行电子化传递、智能化索证索票和台账自动采集，“系统一旦发现票证不全或信息不符，就会自动报警。”

消费者无论是在摊位前扫描智慧追溯大屏，还是扫描购物小票上的二维码，都能瞬间追溯肉品来源。监管人员则可以实时查看全市肉类流向、交易数据和预警信息，真正实现“源头可溯、全程可控、风险可警”。

目前，该溯源体系已在瑞昌市1家屠宰场、码头农贸市场、赛湖再就业农贸市场等场所试点，累计安装智慧秤57台、智慧追溯屏51个，覆盖肉类经营户51家。

2025年以来，依托该追溯体系，瑞昌市市场监管局已精准查处相关案件72起，查扣未检疫猪肉126公斤，问题肉类被牢牢堵在市场门外。

日头渐高，市场里人声鼎沸。一张张印有二维码的小票，跟随新鲜的食材，装入千家万户的菜篮，默默守护着从屠宰场到餐桌的每一程。

（郭茂军 九江日报记者 陈沽玥）

编辑：王嘉琪

责编：肖文翔

审核：吴雪倩

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