男孩身后是一排烤箱，工作中的烤箱发出微微轰鸣声，“叮咚！”时间到，男孩仍专注在那些汉堡胚上。一旁的陈珍给男孩打着手势，男孩立马“收到”讯息，转身打开烤箱，端出一盘烤得刚好、吱吱冒油的培根，肉香阵阵。

“我们每天8时上班，他都提前半小时到，检查所有面包发酵的情况。”陈珍是优壹朵八里湖店店长，她口中的“他”正是那名男孩。

男孩叫廖海龙，今年刚好25岁。作为一名现烤主厨，廖海龙与其他同事不同，他是一名听力障碍人士。但是，除了听不见，廖海龙与其他门店的现烤主厨别无二样，每天都要负责门店25个品种、3000余个面包的出品。

2018年，廖海龙从九江市特殊教育学校毕业后，通过单招考入浙江特殊教育学院中西面点工艺专业，毕业后入职优壹朵。在陈珍及其他同事看来，廖海龙做事靠谱，“听不见”谈不上缺点，因为这让他做事更专注。

同一天下午，九江市特殊教育学校的烘焙教室里，飘出香甜的面包味。十几名听障学生围在操作台边，听着烘焙老师的讲解操作着，每个人脸上都有着和廖海龙一样的专注。一旁的白板上写着知识点：记住搓圆和手法；做面包最关键的是温度，包括室内温度、面团温度、烘烤温度。

这是特殊教育学校联合优壹朵新开设的烘焙课，接收16到20岁对烘焙感兴趣的校内学生。在烘焙教室里，廖海龙成为了一个可以被复制的“特校样本”，墙上贴着廖海龙的照片，旁边简要写着他的经历。

“这是我们和爱心企业联合打造的烘焙教室，廖海龙曾经也在我们学校学过面点，是他让我们看到，从我们学校走出去的孩子是可以在社会立足的。而且，他工作得很好，企业对他赞不绝口。”九江市特殊教育学校党总支书记乔子瑾介绍。

党的二十届四中全会明确提出，要统筹教育强国、科技强国、人才强国建设。特殊教育作为教育强国的关键一环，全会过后，乔子瑾和同事们也在思考着九江特殊教育“十五五”规划，“作为特殊教育的一员，我们的责任不应该只局限在校内教育，而是让从特教学校走出去的学生能融入社会，特殊教育要成为特殊孩子与社会连接的桥梁。”

烘焙教室里端出的不只有香甜的面包，更有一个特殊孩子的未来。“我们计划通过设置2年的烘焙课程，让这些孩子拥有烘焙基础，毕业后他们可以选择直接从事烘焙行业，也可以像廖海龙一样选择继续深造，最终在社会上找到自己的价值。”乔子瑾说。

“有班上、有钱赚、心情好。”廖海龙比划着手语，说出自己朴素的心里话。而一想到儿子能学以致用，走路10分钟就能上班，还有一份不错的收入，廖海龙的父亲廖美洪的喜悦溢于言表。在得知儿子的母校开设了烘焙课程，儿子的经历被当作榜样，鼓舞着其他特殊家庭，廖美洪的心中更是泛着面包一样的香甜，“希望能有更多特殊的孩子像我儿子一样走出校园，立足社会。”

（九江日报记者 孔颖 文/摄）