鄱阳湖区有很多带咀字的地名。我住万镒咀，外婆住箬堑咀，姑妈住利家咀，姑婆住冷饭咀。

　　咀是什么呀？儿时我问奶，奶骂：嘴是么子都不知，嘴是，天哪，问得我头发昏，嘴是——没有嘴你拿什么馔？

　　呵呵，原来咀是嘴。

　　咀音沮时，意为含住食物玩味。查无他义。

　　事实却不是，咀用得最多的是表地名，从诸多带咀地名看出，咀字意义是明显往水域伸出的半岛形地形。

　　汉语字典包括康熙字典为何没有咀或嘴表地形的含义？原来咀表地形是从明朝开始的。

　　朱元璋建立大明王朝时，元朝遗留下来的人口、土地登记的簿籍残缺不全，就重新进行全国范围的人口、土地登记注册运动。就是造黄册。对湖区特殊地形土地命名方法，应该是有过专门官员合议的，湖中大湾名湖，小水道为汊，汊边土地为垅。可以想象这样的场景：为首的官员指着自己手中的茶壶嘴问：像这样往水中伸出一蒂状的土地叫什么？不妨就叫咀。

　　朝廷为了加强对人口和土地的控制，每年都派出国子监的学生到全国各地去调查人口丈量土地。每年都有新的被开垦的土地被命名、登记，到明晚期还在继续。

　　明朝都图制下的都昌县六都，大多数地面在古鄡阳城附近，地沉成湖，原住民四逃，附近未下沉的地面的居民也离开故土远离湖区。六都靠鄱阳湖地面一片荒芜，经历唐、宋、元数朝，到明朝有“湖广填四川”运动，六都地面才陆续有人迁入拓荒。六都北部靠山区的一些人在沉地成湖后没有离开故土，这些人是鄡阳的原住民。邱家垅村民就是。

　　土地开垦出了来了，有地可种，但必须向朝廷缴纳赋税。为了控制税源流失，就要逐年登记所开垦的土地。

　　土地怎么编名？无非开荒人姓氏加湾、汊、垅、咀。李家咀、景家汊……如附近几个开发人同姓，那就可能直接用开发人名字或其他地理特征。如万镒咀、湖下咀……

　　嘉靖年间的某日，土地登记者寻到输湖湾东岸邱家汉子开发的土地上去做登记交涉，附近好几个邱家人各占一方搞开发，东边则有几个曹家人，这是嘉靖年间的事。那是很不小的半岛，一年两年，开发了好大一片土地。邱公你好吃价啊，这么多土地，真真大财主了。这一片土地好长啊，送饭到地里来，饭都冷过湖（凉透）。这是奖奉的话，意思是家业真大。

　　俺是吃冷饭的命。邱公说。

　　只怕真是，你这娃这么大，是不是偷冷饭生的？

　　里长家三个儿子屋树头样高，接新妇是曹家修谱那年吧？才几年的事，冷饭怕是吃了好几回吧？邱公笑答。

　　冷饭好，吃起来不费菜。里长打圆场：您这片地就叫冷饭咀吧。

　　这就有了冷饭咀。冷饭咀是一片土地的名字，朝廷登记在册，为的是方便征收税赋。那时还无村。一代代邱姓人的房子多了起来，成了村，村在冷饭咀上，村名用冷饭咀代替。冷饭咀上至今只有冷饭咀村，但有些地名就会包含几个村。比如箬堑咀、对门咀包含十多个村庄。再如王公汊（登记注册为藏军汊）是汊名，涉及两岸垅地，有好几个村。但现在汊名淡化了，一般人心中的王公汊就是一个村。

　　朱元璋的兵在那里吃了冷饭？

　　哪里有的事。邱公去那个湖咀开发是明嘉靖年间的事，离朱元璋打仗有一百六十多年。没有人会把这块土地命名和士兵是否在此吃冷饭关联。士兵吃冷饭，是很普通的事，朱元璋是不可能到那里吃冷饭的；而且，大战鄱阳湖是农历七月开始的，八月中就结束了。其时的鄱阳湖区气候炎热，即如从下湖送饭去也就几里地。饭之冷，哪能钻到人心里去？

　　又有说，是邱家人去献食，回家自己锅里的饭冷了，于是这个邱家人所在的村庄就叫冷饭咀。这更荒唐，嘉靖年间的人，怎么为尚在元朝的士兵献食？

　　冷饭咀就在输湖东岸，输湖之输，也有人说是朱元璋在那里输过而得名。这个也很牵强。鄱阳湖大战的起因，是陈友谅围攻南昌，朱元璋率兵救援，陈友谅放弃攻打南昌转身和朱元璋决战。朱元璋封住湖口，把陈友谅军的退路断了。这样的情况下朱元璋怎么会躲到输湖湾里去？陈友谅又怎么会寻到输湖湾去把朱元璋打败？朱元璋又怎么会把战败的地方命名用于纪念自己的耻辱？还有说冷饭咀有六十多个烟墩。这个也不失虚妄。今日都昌县周溪镇地区确实有过一些被视为“烟墩”的建筑遗迹。明时“烟墩”就是烽火台，是军事情报站，发现敌情燃起烟火。一般十里地一个，最少的也要相隔五里地。说冷饭咀有六十多个烟墩是不合情理的。说那些“烟墩”是士兵的营房也不合理，把人关闭在地道里，根本没有作战能力，人家把门封死，再多的兵只有被饿死熏死的份。火烧战船的事都在湖上，千军万马怎么会藏在在小小“烟墩”里。朱元璋解南昌之围是大张旗鼓的，怎么着也不会在非常偏僻不在鄱阳湖主道的地方挖洞藏身。

　　其实那就是古墓，从墓室砖看，多是汉朝的。这个地方从南北朝之后荒芜了唐宋元三朝，一些被盗后的空墓渐次暴露出来，到晚清，乡民不识，竟说空墓室是“烟墩”。

　　冷饭咀是很美丽的地方。地方偏，湖岸有山林，巨树修竹，土地多而肥沃，民风淳朴。

　　我母亲有姑妈嫁在坑饭咀。姑婆姑公很友善，我家极端困苦的时候，我的父亲母亲每每到冷饭咀访亲，都能得到姑婆姑公的馈赠，有竹笋、腊肉之类，我也去过几次。母亲的表兄叫谱生，这个表叔和表婶都是姑公姑婆样的好人。早年表婶也曾专门到我家送蘑菇、竹笋。再下一辈有男叫丁兴，如今丁兴的孙子都好大了。冷饭咀人，过的是茅舍竹篱的田园生活，四季炊烟袅袅，不会吃冷饭。

　　细外公的儿子凑金子我叫舅，娶了姑婆的女儿，这是表姊妹结亲。幸运的是他们的后代非常优秀。凑金舅常在冷饭咀住，差不多可算半个冷饭咀人。

　　是不是当初搞土地登记的人不该编个“冷饭咀”的名，乡民听来如“讨饭咀”，说得无比凄凉，有文脉者解释涉及王者争霸。如今许多读书人想象那冷饭的端倪，版本都出了三四个，说云说雾。其实非云也非雾，咀而已。

　　江西、湖南、湖北、安徽的淡水湖区，非常一致地把陆上往水中伸出的土地叫咀或嘴。

　　这个咀字，有了新的含义。可惜后来的字典对“咀”字的释义，忽略了这个内容。彭子认为，下次汉语词典编修，该加入这个。世事两面看，正是这个忽略，暴露出明朝全国土地登记的端倪。

　　冷饭咀有故事，九州大地上许多咀都有故事，都是人间烟火，怎么垦荒怎么稼穑怎么学手艺怎么跨过垅汊去提亲怎么供家养眷。吃冷饭的事或许难免，那不是好大的事。冷饭不冷饭，跟王家争天下狗蛋关系没有。

（九江日报记者 连国秀 摄）