瞭望东方周刊
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民宿主人看似“琴棋书画诗酒花”的生活背后,是“柴米油盐酱醋茶”的点滴操劳。
春雨后的庐山如琴湖云岚缭绕,湖畔的玖居不舍民宿前,民宿主人王仕华一身粗布棉麻长袍、束着发髻,向客人吹起他随身携带的一管尺八。在民宿业内,他被称为“王哥”,和妻子“丁姐”被视作一对神仙眷侣。
庐山玖居不舍民宿主人王仕华在庐山书房·芦林湖户外草地举办“疗愈与瑜伽的今世奇缘”主题活动
夫妻二人曾是庐山市的国企职工,企业改制后出于对庐山的热爱,于2017年租下如琴湖畔的一栋百年垒石别墅,遵循老建筑的相关保护原则,精心设计修饰、铺设地暖,把他们对生活和美的志趣投注在每个房间,开起民宿。
一开始,两人并不知“主人文化”概念,只遵循朴素待客之道。
“王哥”爱生活、诗文、音乐,更爱庐山文化,喜欢与客人谈天说地、鉴赏音乐,聊他和妻子在青春时代的“庐山恋”;而“丁姐”勤劳能干,每天和管家阿姨买菜做饭、端菜洗碗、打扫房间。为了让民宿前的湖畔环境更“有腔调”,两人又慢慢把门口改造成小花园,女儿是“90后”西点师,在花园旁开了小咖啡馆,作为“宿二代”参与经营。
一家人愿意沉下心来和客人交流,投宿的客人们都成了朋友,口口相传、自发推荐,将他们一家视为了解庐山文化的入口。
2024年,王仕华受庐山风景名胜区委托,成为景区公共文化空间庐山书房的主理人。2025年6月2日,适逢端午假期,庐山书房举办了“琴韵端午・庐岳流芳”雅集活动,妻子弹古琴,王仕华吹尺八、吟诵《庐山谣寄卢侍御虚舟》《大林寺桃花》《望庐山瀑布》,民宿客人也受邀参加。
“民宿是我们的‘家’,是我们生活方式的体现,我们用最日常的生活感染客人,这大概就是‘主人文化’本来的样子。”王仕华对《瞭望东方周刊》说。
在经营民宿的过程中,一家人也经历了许多酸甜苦辣,更多时候在“关心粮食,喂马劈柴”。看似闲云野鹤的男主人是司机也是水电工,女主人从早忙到晚,不仅精心挑选食材,为优化卫生管理,还专门学习酒店布草标准并培训员工……
经营这类小体量单体民宿,主人常面临种种现实压力,房租水电、装修改造、人工都是真金白银。王仕华坦言:“即使我们家已经有黏性很高的客群、入住率可观,但民宿是长线投资,我们此前的装修改造成本尚未完全收回。”
有时,操劳一天的妻子睡前会问:“还要不要继续?”但出于对民宿的热爱,他们选择坚持。
如今,王仕华常在湖畔用网络直播的方式介绍庐山和民宿的故事,在他看来,这不仅是民宿营销的一种手段,更是为了与同频者相逢,让更多人通过网络“晨观烟岚,暮听琴萧”,了解民宿主人的生活。
“只想做‘网红民宿’获得流量是无法持久的,慢下脚步、耐心经营、营造‘家文化’,才能积累口碑和人气。”王仕华说。
“主人文化浓厚的民宿往往客群黏性高,能把首次留宿的客人转化为回头客,经营中自然形成私域流量。”穆晓雪说,“从这个角度而言,每个主人都可以是一个IP。”
如今的民宿订单主要来自两个渠道:线上旅游平台和私域流量。后者包括被主人社交媒体吸引的客群、回头客、“老客带新客”及主人社交引来的客人。
以玖居不舍民宿为例,王仕华透露,在民宿住过的客人几乎都和他成为了微信好友,如今来自线上旅游平台的订单只占全部订单的两成,大部分订单来自私域流量。
位于庐山风景名胜区牯岭镇的云上归墅民宿,同样以私域流量订单为主。
“我一直没离开过庐山,却通过客人们见识了大千世界,从他们口中,我知道了什么是‘民宿’和各种设计美学。”云上归墅的女主人陈微告诉《瞭望东方周刊》。
不久前,一位客人携家带口走进民宿:“微姐,你还记得我吗?10年前我住过你家,那时是个单身汉!”
十多年前,陈微还在当地疗养院做护士,通过互联网了解到大理与丽江的客栈,背包客们在那里寄托“诗与远方”,令她心生向往。当时庐山已有一批年轻“驴友”,传统酒店并不能满足他们的精神需求,于是,她把自家民房改为家庭客栈,想通过这种方式去接触不一样的人生。
陈微也由此结识了她如今的丈夫——来自山东的程作源。彼时,程作源在大城市的企业中工作,身心俱疲之下来到庐山旅行,在客栈中获得了疗愈。壮阔的美景和山中小镇上充满人文气息的生活让他难忘。2013年,他定居庐山,和陈微一起在牯岭镇租下房子,改造后开起云上归墅民宿,成为庐山最早一批民宿主人。
从小在庐山长大的陈微熟悉这里的每个角落,她经常和程作源带着客人去探访山中“秘境”,在山谷赏日出、去老别墅区讲名人轶事,或到他们承包的茶园采摘高山云雾茶。
以中古风设计为基调的云上归墅里,陈设着夫妻二人收集的老物件。2022年,民宿一楼增设咖啡馆,程作源担任咖啡师。他还改装了一辆咖啡车,带客人在庐山的大自然中品尝咖啡。
为推动当地民宿产业提质升级,2025年3月,庐山市民宿行业协会成立,陈微被推选为首届会长。
面对“老板娘”身份之外的挑战,一时间,她的生活更忙了。“协会刚刚成立,要发挥行业社团组织的作用,为民宿主人们发声、做好桥梁,也要和各个主管部门沟通,推动管理、支持政策出台。”陈微说。
点击查看原文:这群人才是民宿的灵魂
从我国民宿的发展历程来看,注重文化的体现和传承一直是民宿的特质之一。
2010年前后,在快速城市化浪潮下,一批有文化品位和乡村建设热情的城市媒体人、建筑师走进浙江莫干山开办乡村民宿。彼时,留住乡愁、观照传统的文化情怀,就已注入我国民宿的发展基因。
多位受访专家和从业者对《瞭望东方周刊》表示,近年来,民宿行业经历了规模型外延增长,当前正处在转向品质化内涵发展的关键阶段,此时更需正本清源,擦亮“文化”这一金字招牌。
“民宿的魅力在于其承载的独特‘文化人格’,基于主人个性和在地文化的深度表达,民宿才形成了区别于标准化住宿的核心竞争力。”穆晓雪说。
在庐山却话山居民宿主理人陈成看来,民宿中的一杯茶、一餐饭、一幅装饰画、一个小摆件、一件伴手礼,都能承载民宿主人对文化的理解。
却话山居民宿位于庐山脚下的秀峰村,是“望庐山瀑布”的绝佳观景处。民宿公共区域挂着陈成自己的书画作品,同时特设了小酒坊,展示庐山市非物质文化遗产东山糯米酒的酿制技艺,客人可购买酒坊酿制的糯米酒、花果酒。
“庐山是‘人文圣山’,陶渊明、李白都曾在这里留下诗篇,他们也都爱酒,我就特意去拜师学艺,在民宿中通过酿酒把庐山文化和中国的诗酒文化呈现出来,用文化来引客。”陈成对《瞭望东方周刊》说。
地处江苏省句容市茅山风景区的梵净花开·汉明赋民宿,则以当地道家文化为主题。茅山的道家文化起源于东汉,民宿也因此将每间客房以汉朝宫阙楼宇命名,并定期举办以道家文化为根基的养心疗愈活动,搭配养生套餐。
《瞭望东方周刊》调研发现,这类强调文化内涵的民宿在市场上往往更受欢迎。
2025年2月,位于大理双廊艺术小镇的夕上双廊民宿获评最新一批全国甲级旅游民宿。在2024年大理民宿业因市场饱和陷入低迷期间,该民宿年均入住率不仅没有下滑,反而增长6%,达到74%。
据悉,坚持融合在地文化是夕上双廊可持续发展的关键。例如,民宿将当地美食融入菜品创新,开发了香煎洱海鱼配香菜青酱、云南松露野菌烩饭等;构建“住民宿赏民俗”模式,引导客人参与接本主、红山庙会等白族民俗文化活动;以艺术为媒,通过不定期举办艺术展览、邀请知名艺术家举办交流会等增强文化氛围。
“从行业整体看,如今越来越多民宿围绕文化做文章。”唐人文旅民宿产业规划设计研究院院长侯洁告诉《瞭望东方周刊》,“未来的挑战在于文化IP的深度运营,以及打造真正可持续的体验产品。”
点击查看原文:民宿有文化,才能走更远
(来源:瞭望东方周刊)
编辑:吴晨
责编:肖文翔
审核:熊焕唐