新学期伊始，为进一步夯实校园食品安全主体责任，提升食堂精细化管理水平，保障全体师生饮食健康，8月30日，九江七中在食堂组织召开了2026年秋季学期食堂工作布置会暨食品安全工作培训会。学校全体班子成员、食堂管理人员及全体工作人员参加会议。

会上，食堂管理负责人马祖全首先结合新学期供餐要求，对食堂工作人员的日常操作规范提出了具体要求，要求每一位员工都必须将安全意识内化于心、外化于行，确保开学“第一餐”安全无忧。

分管副校长徐燕青传达了上级会议精神，并带领全体与会人员深入学习了《九江市“校园餐”精细化规范管理参考手册》。要求学校食堂管理必须从“常规管理”向“精细治理”深度转变，做到操作有标准、全程有留痕、监督有实效。

校长吴江在讲话中着重提到《校园食品安全“十必须”》与《学校食堂工作人员“十不准”》的刚性要求。他逐条对照“十必须”与“十不准”内容进行强调，要求学校管理层必须依法依规落实食品安全责任制，要以最严谨的标准、最严格的监管守护好师生“舌尖上的安全”。

校党总支书记袁世明在总结讲话中对新学期食堂管理工作提出了三点明确要求。规范操作程序，注重细节管理，强调食堂工作无小事，要将每一项规定落实到具体操作环节中，做到流程规范、执行到位；坚持按章办事，摒弃经验主义，要求全体工作人员严格对照政策和标准流程开展工作，杜绝凭老经验、老习惯操作；严守安全底线，提升供餐品质，要求始终把食品安全作为不可触碰的红线和底线，在此基础上不断提升饭菜质量和服务水平，推动食堂供餐从“让学生吃饱”向“让学生吃好、吃健康”转变。

此次会议进一步压实了学校食品安全主体责任，通过制度解读与业务培训相结合的方式，全面提升了食堂从业人员的安全意识和操作规范水平，为新学期校园餐饮保障工作奠定了坚实基础。

（刘瑶 九江七中）

编辑：左丹

责编：刘瑶

审核：许钦

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