每到盛夏，冰西瓜、冰饮料、凉拌冷菜，成了不少家庭解暑标配，还有很多人把冰箱当“万能保鲜柜”，食材随手存放。

福建福州一名2岁幼儿喝凉水、吃冰西瓜后，当天晚上出现发热症状，体温高达39.5℃。接下来的4天依旧发热，平均每天要烧2~3次，一天排黄绿色稀糊便10余次。最后，竟然排出2次鲜红色水糊样便。转入福建医科大学附属协和医院旗山院区急诊后，幼儿被诊断为鼠伤寒沙门菌肠炎，经治疗顺利出院。

夏季为鼠伤寒沙门菌感染高发季，多由饮用生水或食用冰箱存放不当的污染食物而诱发，这类病症俗称“冰箱病”，可引发发热、腹痛腹泻等不适。

吃不完的瓜果、市场购置的生肉、隔夜剩饭剩菜，许多人习惯一股脑全部塞进冰箱。注意了，你的冰箱并不是食物保鲜的“保险箱”！

生熟混放、切好的瓜果未密封存放等不当操作，都容易诱发“冰箱病”。下面一起看看福州大学附属省立医院消化内科副主任医师林以晗的解读。

除此之外

冰箱不要塞得太满

要保证冷气流通

1到2个月要给冰箱做一次深度清洁

婴幼儿、老人、孕妇

以及免疫力低下的人群

要少吃长期冷藏的食物