为进一步深化校协合作，推动茶产业科技创新与成果转化，促进庐山云雾茶产业提质增效，7月17日下午，“校协携手，共促茶产”交流合作对接会在九江学院药学与生命科学学院举行。

九江市茶叶产业协会会长王纲、副会长王生，九江市濂溪区茶叶协会会长孔令健、党支部书记付振华、副会长刘鹃、副秘书长景孝刚、李玲、宋星星及茶协会员费雄志参加活动。九江学院药学与生命科学学院院长张化浩，学院相关负责人李同建、陈晔、孙启彪，以及茶叶科研团队成员高银祥、姚丽萍、张丽及学生代表出席交流活动。

九江市茶叶产业协会代表与九江学院相关人员合影

参会人员在饮料啤酒中试车间参观合影

走进实验平台，感受科技赋能

活动中，参会人员首先参观了九江学院茶叶分析检测实验室。高银祥博士详细介绍了实验室在茶叶品质分析检测、农药残留分析等方面的检测平台、技术条件及科研能力。

参观茶叶滋味物质检测平台

介绍分析检测平台

随后，众人来到饮料啤酒中试车间。李同建介绍了学院在茶饮料、茶啤酒等产品研发及中试生产方面取得的阶段性成果。大家现场了解了从实验室配方研究到中试放大的技术流程，并围绕茶叶资源的多元化利用进行了交流。

参观茶叶香气检测平台

交流茶叶香气检测最新技术

参观饮料啤酒中试车间

了解茶啤生产过程

在茶叶新产品实验室，高银祥介绍了学院科研团队在茶叶新品种选育、生态栽培、加工工艺优化、产品开发等方面的工作。

茶叶团队荣誉

茶叶团队最新科研成果展示

参会人员还品鉴了栀子花香型、金银花香型等庐山云雾茶创新产品，并围绕产品香气、滋味和口感进行了交流。

介绍茶叶新品研发情况

现场评鉴创新茶样

创新茶样

参会人员品鉴交流

聚焦产业现状，共商发展方向

双方开展座谈交流

座谈会上，张化浩欢迎王纲一行到学院进行交流。

张化浩首先介绍了学院人才队伍建设、科研平台布局以及服务地方产业发展的有关情况。他表示，当前九江市正围绕农业特色产业发展与生态保护，聚焦“两茶一水一动保”等重点方向开展科技攻关。

读懂“两茶一水一动保”

两茶：以庐山云雾茶、修水宁红茶为代表的茶产业，以及以油茶为重点的木本油料产业。

一水：鱼类种质资源保护与育种，水产养殖，水产品加工。

一动保：重大动物疫病防控、畜禽种业保护和生态安全屏障建设。

随后陈晔教授围绕庐山云雾茶产业发展情况作交流发言。他表示，目前庐山云雾茶产区分布较为广泛，品牌覆盖区域不断扩大，但在核心产区界定、产品标准、品牌辨识度等方面仍需进一步梳理和规范。庐山云雾茶要实现长远发展，应更加注重产区特色、品质标准和品牌差异化建设，进一步增强消费者对品牌的认知。

围绕产业发展开展交流

协会代表认真听取发言

王纲结合当前茶行业发展形势指出，传统茶叶消费市场面临一定压力，茶产业不能再单纯依靠过去的生产方式和销售办法解决当前的新问题。要主动学习婺源等地在抹茶产业、科技研发、协会联动和校企合作方面的经验，进一步明确九江茶产业的发展重点。

他建议，茶产业首先要从种植端入手，严格执行生产标准，加强绿色栽培和品质管理；同时发挥协会、高校和企业各自优势，积极研发符合年轻消费群体需求的新茶饮、茶点和方便化茶产品，努力提高夏秋茶资源利用率，拓展茶叶消费新场景和新市场。

发挥科研优势，推动产品创新

孔令健表示，推动庐山云雾茶产业高质量发展，需要坚持茶文化、茶产业、茶科技“三茶统筹”发展。在茶园建设方面，应进一步推进绿色化、标准化和机械化管理，提高茶企抵御市场风险的能力；在市场建设方面，可推动当地宾馆、餐饮场所、景区规范展示、统一宣传庐山云雾茶，形成更加鲜明的地方茶文化氛围。

他建议，以庐山及周边茶园、家庭农场和茶企为载体，建设集茶叶种植、加工体验、科普教育、产品展示和休闲旅游于一体的茶产业实践基地。通过与九江学院、属地政府及有关部门深度合作，将茶园打造成为市民体验基地和游客研学基地，推动茶产业与乡村振兴、文化旅游深度融合，逐步形成“吃、住、游、学、购”一体化发展模式。

高银祥介绍，九江学院茶叶团队已与九江市庐山茶叶科学研究所、九江市修水茶叶科学研究所、庐山云雾茶产业集团、江西海庐云雾茶有限公司、江宁集团等建立合作。围绕良种繁育、生态栽培、夏秋茶利用、加工工艺优化和新产品开发等关键环节持续攻关，推动校企合作由“零散对接”向“协同共建”转变。

近年来，学院还积极服务地方特色产业，先后开展无花果饮料、茶啤酒等产品研发，为延伸农产品产业链、提升产品附加值提供科技支持。

深化校协合作，助力产业升级

张化浩表示，将以此次交流对接为契机，进一步深化与茶叶协会的合作，充分发挥高校人才、科研和实验平台优势，结合协会联系企业、服务产业的桥梁纽带作用，在品质检测、技术研发、成果转化、人才培养和产业服务等方面加强协同，推动校协资源共享、优势互补，为九江特色农业产业提质增效提供科技支撑。

参会人员合影留念

加强校协合作，推进“三茶统筹”，促进茶旅融合

此次交流合作对接会搭建了高校、协会与企业之间的沟通平台。下一步，各方将进一步梳理技术需求和合作事项，明确对接人员，围绕茶叶品质提升、夏秋茶综合利用、新产品研发、科研项目申报、人才培养和产业基地建设等内容开展深入合作，以科技创新赋能庐山云雾茶产业提质增效，为九江茶产业高质量发展注入新动能。

校协携手，科技赋能；

凝聚合力，共促茶产。