近日，庐山麻皮土豆迎来收获期，江西省经济作物试验站正抢抓农时，加紧采收。在阳光的照耀下，工人们挥舞着锄头，一颗颗外观饱满、色泽鲜亮的土豆破土而出，长椭圆形的品相格外喜人。大家分工协作，麻利地进行分拣、装筐、运送，田间地头繁忙有序，洋溢着丰收的喜悦。

（资料图）

庐山麻皮土豆是庐山市国家地理标志农产品，拥有百年种植历史。它外形椭圆规整，表皮呈褐色，布满标志性网状麻纹，芽眼浅、肉质乳白细嫩。得益于庐山高海拔云雾冷凉环境，该土豆淀粉含量高、低糖高营养，粉质绵密软糯，鲜香爽口，素有“云端金豆”的美誉。

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依托庐山特有的自然气候资源及优质的土壤条件，近年来，江西省经济作物试验站高标准建设庐山麻皮土豆良种繁育基地，大力推广脱毒种薯高产栽培技术，提升庐山麻皮土豆的产量和质量，提高优质种薯的有效供给，推动庐山麻皮土豆产业标准化、规模化、品牌化发展，促进农民增收致富。“经作站今年建立了4亩庐山麻皮土豆良种繁育基地，大力推广脱毒种薯。庐山麻皮土豆的脱毒种薯，有薯性好、品质优、产量高的特点。”江西省经济作物试验站科技服务科科长谌萍说，“庐山麻皮土豆3月中旬开始种植，到今天收获，历经了4个多月。庐山麻皮土豆薯皮褐色，有网络纹，薯肉乳白色，其最大特点就是久煮不煳，粉糯绵密。”　

下一步，江西省经济作物试验站将持续深挖麻皮土豆种质资源，优化有机标准化种植体系，推动特色农产品良种规模化推广，把庐山本土农特资源与文旅产业相结合，拓宽特色农产品发展路径，助力高山特色农业提质增效。

（胡晓山 九江日报记者 张新红）

编辑：王嘉琪

责编：肖文翔

审核：朱静

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