7月8日晚，正值网络外卖订单配送高峰时段，市市场监管局经开区分局联合经开区公安分局，对辖区餐饮店展开了一场“不打招呼”的错时夜查。

检查组兵分三路，对辖区网红餐饮店、烧烤大排档、火锅门店及线上外卖高销量商户开展全覆盖突击检查，精准排查监管盲区。

执法人员现场核验商户营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明，严查无证经营、“幽灵外卖”等行为；仔细查看后厨环境卫生、食材储存、三防设施落实情况，督促商家规范加贴食安封签，保障外卖餐食配送卫生。针对物品乱堆乱放、操作流程不规范等轻微问题现场督促立行立改，对使用过期食材、违规经营等违法行为依法处置，并向经营者宣讲食品安全法规，督促落实主体责任。

本次行动共检查餐饮经营主体32户，现场发现问题63个，下达责令改正通知书5份，拟对3家立案查处。

执法过程中，工作人员还同步向经营者宣讲食品安全法规，督促其切实履行主体责任。下一步，经开区分局将不定期开展夜间突击检查，并对问题整改情况进行“回头看”，持续规范线上线下餐饮经营行为，保障辖区群众舌尖上的安全。

（九江日报记者 陈沽玥 文/摄）

编辑：涂画画

责编：肖文翔

审核：熊焕唐

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