视频|巨窖藏酒 修河留香

6月24日 17时 阅读 31010

八百里修河行至渣津,奔流的河水多了一缕醇厚酒香。当地人引天然修河水入厂,酿造本土佳酿修江王酒。这个创立不足十年的本土品牌,依河建成3800平方米大型地下酒窖,储酒总量可达60万斤,让流淌的河水有了全新的价值表达。

走进藏酒地窖,震撼扑面而来。这条约200米的酒廊整齐排布巨型酒缸,单缸便可储酒2000斤,坛坛封藏,一眼望不到尽头,这里也是省内规模突出的地下藏酒空间。依托一河活水酿造本土白酒,以窖藏沉淀风味,是修河人独有的产业巧思。

水源起于黄龙山,一路东流至渣津,流水化作琼浆,本源始终系于修河。200米长廊、万千酒坛,不是宣传口号,是看得见的产业实景。河水昼夜不息奔涌,佳酿在地底静静封存,静待时光沉淀出醇厚滋味。一水酿一酒,一窖藏一城,这是属于修河畔独有的烟火与匠心。

江西日报全媒体记者 梁振堂 九江市融媒体中心记者 都晓辉

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编辑:涂画画

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