农历五月，江南的雨淅淅沥沥落着。九江市永修县马口镇的巷子里，艾草的清香混着潮湿的水汽漫开——端午的脚步，就藏在这一缕缕风里。

一碗清汤：煮透岁月的烟火味

天刚蒙蒙亮，83岁的熊奶奶就掂着小竹篮出了门。头天她特意跟村口卖菜的老何打招呼：“留一斤最薄的清汤皮，端午要给重孙现包现煮。”

在江西，“清汤”是独属于本地人的味觉暗号。对熊奶奶来说，这碗汤里装的，是一段热热闹闹的旧时光。

三十多年前，她跟着爱人、儿子在南昌开弹花铺，铺子里棉絮翻飞、弹弓嘭嘭作响，她就在旁边支起小摊，一口锅、几张桌，靠卖清汤贴补家用。“那时候日子苦，可围着摊子喝汤的人多，连空气里都是暖的。”熊奶奶总念叨。

后来机器取代了手工弹花，一家人关了铺子回了马口。如今儿子年过花甲，孙子在城里上班，只有重孙每天背着书包在院里跑。村里会手工包清汤的老人越来越少，年轻人嫌麻烦，想吃就去超市买速冻的，但熊奶奶偏不：“清汤得现包现煮才是那个味儿——肉馅要肥瘦三七开，拌上虾米碎提鲜，捏的时候指尖要轻，煮到皮子透亮才算好。”

说话间，小清汤在锅里浮起来，像一朵朵小白花。盛在瓷碗里，撒上葱花、虾皮，滴两滴麻油，汤清见底，粉嫩嫩的肉馅透过薄皮隐约可见。重孙踮着脚趴在灶台边，熊奶奶舀起一勺吹凉递过去：“慢点儿，烫嘴。”一口清汤下肚，祖孙俩的笑，比汤还暖。

一篮粽蛋：裹住代代相传的习俗

吃完清汤，熊奶奶搬起小板凳坐在院角，开始包粽子。后院采的箬竹叶宽大厚实，糯米淘洗干净拌上食用碱，黄澄澄的，透着光泽。两片粽叶交叠成漏斗，填米、压实、翻折、缠绳，一连串动作一气呵成。旁边的大锅里，腌好的咸鸭蛋正和粽子一起焖煮，柴火噼啪作响，粽香混着蛋香从锅盖缝里钻出来，飘满了整个院子。

煮好的碱水粽，剥开是亮晶晶的黄糯米，蘸一口白糖，糯而不腻，碱香回甘。咸鸭蛋晾凉后，熊奶奶拿红纸蘸上水往蛋壳上一贴，红纸遇水洇开，蛋壳上晕出一片喜庆的红——这是永修端午的老规矩：用五色绳编个精巧的网袋，把红蛋装进去挂在孩子脖子上，用五色绳驱五毒，红蛋壳讨“红运当头”的彩头。

重孙挂上红蛋，攥着网袋就满院子跑，像只欢快的小麻雀。

熊奶奶坐在门槛上看着，嘴角的笑意藏不住：“我小时候也挂着蛋跑，那时候跟小伙伴碰蛋，谁的蛋硬，谁就有好运气。”

一场团圆：藏在舌尖里的乡愁

中午，熊奶奶的儿子从地里回来了，六十多岁的人腰板还硬朗。孙子在城里加班，打来视频电话，镜头里的声音带着馋意：“奶奶，我想吃你包的粽子。”熊奶奶对着屏幕笑：“给你留着，等你回来吃。”重孙凑过来，把胸前的红蛋举到镜头前：“爸爸，太奶奶给我挂红蛋啦！”屏幕那头，一家人的笑声撞在一起。

饭桌上，粽子、咸鸭蛋摆了满满一盆。儿子剥开一个粽子咬了一大口，含糊不清地说：“就是这个味儿。”熊奶奶把一碗清汤推到他面前，儿子端起碗喝了一口，忽然抬头：“妈，想起小时候在南昌，你在摊子上忙，我蹲在旁边喝汤，总先把汤喝完再吃肉馅。”熊奶奶点点头，眼里闪着光：“那时候你最馋，一碗汤能喝出两碗的香。”

潦河水涨了又落，艾草香飘了一年又一年。一碗清汤、一只粽子、一枚红蛋，这些朴素的吃食里，藏着永修人最踏实的端午：是老人对传统的坚守，是孩子对节日的期盼，是在外游子心里抹不去的乡愁。就像镇上那条潦河，水流不息，这舌尖上的味道，也从一代人传到另一代人，从未断过。

端午安康，这是马口人最朴素的祝福，也是永修大地上，千百年来不曾改变的乡愁底色。

（掌中九江通讯员 郑文斌 杨敏 彭宇康）

编辑：王嘉琪

责编：肖文翔

审核：吴雪倩

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