初夏风清木盛，濂溪故里茶香盈袖。6月1日，2026庐山兰花香绿茶、花果香宁红茶制作工艺研修班在九江职业大学万里茶道茶学院圆满完成学员集中报到工作。本次研修班由九江市茶叶产业协会主办、濂溪区茶叶协会承办，为期五天四晚，聚焦红绿茶标准化新工艺、科学化制茶技术升级，旨在破解茶产业生产瓶颈，赋能茶行业高质量发展。

 此次研修班学员来自湖南、云南、河南、山东、安徽、上海、浙江、江西等多个国内核心茶产区，有资深制茶匠人、茶企负责人、茶叶种植大户，还有一线茶农、新生代茶人、茶业技术骨干。学员梯队层次丰富、专业实力扎实，既有深耕茶业数十年、积淀丰富实操经验的行业前辈，也有返乡创业的青年力量与企业核心技术人才，大家带着一线生产中的工艺困惑、技艺精进的求学热忱、产业升级的发展思考来到九江，为研学交流注入鲜活动能。

当日下午，主办方精心组织跨省茶业交流茶话会，搭建起沉浸式、多元化的行业互通共享平台。茶话会摒弃单一课题研讨模式，以轻松融洽的交流氛围为核心，聚焦学员自我介绍、从业经验分享、产区特色交流、产销心得互通、行业趋势探讨等核心内容。学员们积极发言，主动分享所在茶区产业发展现状、茶树种植管护技巧、红绿茶制茶实操干货，深入交流当下茶叶市场消费趋势、产销对接难点、新式制茶工艺落地应用等行业共性问题。大家畅所欲言、互学互鉴、互通资源，有效打破了地域茶业发展壁垒，成功搭建起跨省资源共享、技艺互通、人脉共生的茶业交流生态圈，助力全体学员拓宽行业视野、吸纳多元制茶经验。

晚间，研修班核心授课导师、福建省级乡村工匠名师、资深制茶高级工程师周建喜受邀开展前置技术座谈，以专业技术赋能，为本次研修活动开启高质量研学序幕。

座谈围绕首节核心课题《绿茶加工思维重构》展开深度解读，聚焦传统制茶痛点，引导全体学员打破“凭经验制茶”的固有思维，树立“从凭经验做干茶，转变为按科学做好茶”的现代化制茶核心理念。周建喜导师结合自身二十余年一线制茶实操积淀、上千批次鲜叶实测大数据积累，系统阐释“以鲜叶定方案、以环境调参数、以四控管工序、以耐心出品质”的科学制茶准则，精准拆解同等山场稳香型工艺、不同鲜叶匹配差异化工艺、恶劣天气工艺补偿三大落地性极强的实操方案，内容贴合生产实际、干货满满、指导性强。

互动答疑环节，学员们踊跃提问，针对日常制茶中普遍存在的青草味偏重、茶香不足、干茶色泽不均、品质不稳定等实操痛点逐一请教。周建喜导师精准拆解问题成因，结合不同产区、不同鲜叶特质给出针对性、可落地的优化方案，现场研学氛围热烈浓厚。

经过首日的休整交流与前置技术赋能，全体学员彻底破除传统制茶误区，更新了现代化、科学化制茶认知，对后续开班仪式、理论授课、车间实操课程满怀期待。

本次研修班创新构建理论授课+车间实操+晚间复盘的闭环教学体系，五天四晚全程系统化教学、全方位精细化赋能，切实保障学员学有所得、学有所精、学有所用。6月2日上午正式举行研修班开班仪式，随后开启庐山兰花香绿茶专项系统化理论授课，下午组织学员进驻专业实训车间，开展鲜叶处理、标准化制茶加工等实操训练，全力推动理论与实操深度融合。

（来源：濂溪区茶协）

编辑：方旬瑜

责编：肖文翔

审核：熊焕唐

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