为落实高中生物学科核心素养，打破课本理论与日常生活的壁垒，让学生走出课堂、走进实践，直观探索微生物代谢的奥秘与魅力，5月19日，九江外国语学校高中生物教研组开展“餐桌上的微生物”之发酵食品制作实践评比活动。

本次活动打破传统纸笔测试的单一学习模式，立足生活化、实践性、创新性育人理念，将高中生物核心知识点融入实践操作中，让抽象的课本理论转化为看得见、摸得着、可体验的实践成果，有效激发学生的学科探究热情。活动期间，同学们化身“小小生物科学家”，自主设计发酵实验方案，精准把控菌种、温度、氧气、配比等关键实验条件，独立完成各类传统发酵食品的制作。

本次参赛作品品类丰富、形式多样，涵盖泡菜、酸奶、米酒、馒头、面包等各类经典发酵食品。作品展示现场亮点纷呈，各小组各展所长、创意十足。有的小组依托图文展板、实验记录视频，完整、细致地还原了发酵食品从原料处理、接种发酵到成品成型的全过程，实验记录详实、流程清晰；有的小组秉持严谨的科学探究态度，深度复盘完整实验流程，针对制作过程中的操作疏漏、温度把控偏差等问题进行深入分析，总结实践经验、提出优化方案；还有不少小组敢于突破常规、大胆创新，立足课本核心发酵原理优化实验方式，通过添加彩色食材制作创意彩色馒头、以低温酸奶替代乳酸菌粉自制酸奶等创新方式，赋予传统发酵技术全新活力。

评委老师秉持公平、公正、公开的原则，从实验科学性、操作规范性、作品完成度、创新创意性、实验复盘完整性等维度，对参赛作品进行细致严谨的打分与点评，经过综合评审，活动最终评选出一等奖、二等奖、三等奖若干名。

此次活动不仅丰富了校园学科文化活动形式，有效提升了学生的实践操作与科学探究能力，更助力学生实现知识、思维与能力的全方位成长。未来，学校高中生物教研组将持续立足学科核心素养培育，深耕生活化实践教学，不断创新课堂形式，让学生在知行合一中夯实学识、增长本领，助力素质教育落地生根、提质增效。

一等奖

503 熊钰姝、阳新宇、桂梓晗、余家颖、王晓蒙

507 502 刘颖、秦菲焱、杨隆全、韩山峰、赵文韬

503 507 冯科、周义豪、曹歆妍

507 余承泽、陈文杰、柯朝旸、潘志煜、孙祥瑞

507 伍文慧、彭梦佳、黄子曦、樊紫涵、罗婉心

503 陈莎莎、费锦烨

502 王皓语、吴雅芳

二等奖

512 陈奕、倪晨雨、钟湘源、单思颖

507 508 黄琪、罗若涵、夏淑薇、蔡云菲、周子嫣

503 夏雅涵、石冬霞

512 徐一菲、冯芹芹、曾心怡、瞿佳敏

502 章纾珲、孔嘉豪、张沁蕊、钟沁蓉

503 杜紫芸、罗敏清、江玲霞、钱子琪

512 周思源、聂天语、苏诗妍、郭慧欣、蔡可馨

三等奖

507 范宇轩、郑艺豪、单哲轩、张子豪、江梓为

503 吴圣豪、户安妮

507 陈睿萌、蔡蕾、江和炅、黄俊鸿

508 罗欣炜、蔡柳清、李懿仁、叶勤枫、杜俊司祺

502 梁智荃、叶朝雄、段龙潭、王锐

504 万爽、章朕焕、刘翔睿

507 504 502 龚文庆、张浩然、江宏浩、龚欣晨、周昊然

508 秦思成