山

造化神秀，赣鄱风骨

夏天为什么要去江西？首先是因为天然的避暑优势。

江西三面环山——东面的武夷山脉、西面的罗霄山脉、南面的南岭大庾岭与九连山，唯独北面对着鄱阳湖敞开。这样既挡住了热浪的正面冲击，又把从鄱阳湖吹来的水汽兜住，酝酿成漫山云雾和穿林凉风，加之山地海拔垂直降温的规律，便造出了一间间“天然空调房”。

与此同时，夏季水汽丰沛，遇上山地抬升冷凝，于是云雾、云瀑、日晕、彩虹等常常出现，每一座山头都变成了一场气象奇观大秀，而正是这些奇观，让江西的山成了古代文人的“灵感源泉”。

九江的庐山是这场山水诗意的巅峰。白居易描绘庐山的那句“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”中，农历四月恰对应公历五月。也就是说，从五月开始，庐山上的精彩才真正开始。

庐山上的牯岭镇因英文“cooling”而得名，这里在近代曾是外国人的避暑胜地。毕竟，当热浪侵袭各地时，牯岭镇的夏季均温只有22℃左右。

牯岭镇如琴湖

而庐山最动人的，是这里的气象奇观——根据气象观测记录，这里年平均雾日约200天，5至9月是云海云瀑的集中观赏期。

云瀑从山顶倾泻而下，像大海倒扣在天上；阳光穿过云雾中的水滴形成一圈圈彩虹般的光环，这就是日晕。

庐山云瀑

从李白“飞流直下三千尺”的豪迈，到苏轼“不识庐山真面目”的哲思，从朱熹重建白鹿洞书院，到近代外国人上山修筑避暑别墅群——千年文脉在这片清凉与云雾之间生生不息。

上饶三清山则是江西自然造化的另一座丰碑。它是世界自然遗产地、世界地质公园，被称为“西太平洋边缘最美丽的花岗岩”，入围过《中国国家地理》评选的“中国最美峰林”。

上亿年的地壳抬升与风雨侵蚀将岩体塑造成巨大峻峭的堡峰、尖峭密集的石峰群、千奇百怪的石蛋，展示出世界已知花岗岩地貌中分布最密集、形态最多样的峰林。

三清山日落

走在悬于半空的高空栈道上，脚下是翻涌的云海，身旁是亿万年的花岗岩峰林——女神峰与巨蟒出山在云雾中时隐时现，这种体验，古人称之为“仙境”。

云海

鹰潭龙虎山同样是世界自然遗产地、世界地质公园，被《中国国家地理》评选为“中国最美丹霞地貌”之一。

龙虎山的丹霞地貌呈峰林状，类型较多，地形高差相对较小，最大只有240米左右，因此显得秀美多姿。

龙虎山景区内又有泸溪河流过，将两岸的丹崖景观串联一体，有碧水丹崖的特点，“龙虎天下绝”名副其实。

龙虎山

说到江西的丹霞地貌，还不能错过上饶龟峰，其丹霞地貌以“无山不龟、无石不龟”著称。

龟峰

除此之外，还有武功山的高山草甸、明月山的茂林修竹......从赣北到赣南，从罗霄山脉到武夷山脉，每一座山，都能把夏天的烦恼留在山下。

武功山

水

江湖相济，灵动血脉

如果说山是江西的骨骼，那么水便是它流动的血脉——赣江、抚河、信江、修水、饶河五大河流如碧绿的丝带，在山地间奔涌蜿蜒，切开峡谷、蓄成众多湖泊。

长久以来，江西给人“强山弱水”的刻板印象，可事实上，这片土地的水域资源极为丰富。以南昌为例，坐拥“一江十河串百湖”的发达水系，水域面积占比近30%，湿地覆盖率超20%，是名副其实的“国际湿地城市”。

南昌湖陂村的夏候鸟白鹭

鄱阳湖是中国第一大淡水湖，烟波浩渺，是读懂江西水系的“总开关”。

九江永修县境内的永吴公路大湖池段，每年6至8月汛期，当鄱阳湖水位上涨漫过路面，5公里长的公路便沉入水中、与天色融为一体，车轮碾过水面激起白色浪花，没有比这更梦幻的夏日体验了。（温馨提示：水位过高时可能存在封路的情况，出行前一定要查好实时情况）

水上公路

同在九江的庐山西海，由亚洲第一大土坝柘林大坝截江西五大水系之一的修河而成，水域面积相当于4个英国尼斯湖大小，8000多个岛屿星罗棋布。这里碧波万顷，绿岛拥翠，犹如翡翠落玉盘。

庐山西海

新余仙女湖则荡漾着东方爱情的浪漫涟漪。这里因东晋文学家干宝所著《搜神记》“毛衣女下凡新喻”的爱情传说而得名，自带浪漫基因。而每年七夕节前后，这里都会有精彩纷呈的七夕文化活动。

仙女湖

除此之外，水还滋养着夏季最茂盛的生命力：南昌象湖湿地公园的百亩荷花在盛夏竞相绽放；江豚湾是观赏长江江豚的最佳地点之一；抚州广昌的姚西村莲池铺展如海，2016年被吉尼斯世界纪录认证为“世界最大莲池”......

姚西村莲池

城

千年文脉，古今交响

江西的城市，既有历史厚重的沉淀，也有现代活力的跃动。这片“老区不老”的土地上，每一座城都在用自己的方式书写着古今交响。

南昌是“英雄城”，更是古今对话的舞台。象湖湖心岛上的豫章书院，始建于南宋嘉定年间、距今已有800余年历史，2025年易地重建开放，如今已是集阅览、自习、研学于一体的新型公共文化空间。

豫章书院

而来到南昌就不能不去滕王阁。滕王阁始建于唐永徽四年，因王勃的《滕王阁序》“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”流芳后世。

如今登上主阁，赣江如练、两岸高楼林立，夜晚灯光秀流光溢彩，千年文脉与现代都市交相辉映。

在南昌，夏天夜游赣江，凉爽的江风吹拂着两岸，没有比这更惬意的了。

景德镇则是全球唯一以陶瓷产业支撑千年的城市。陶阳里历史文化街区像一部“活着的陶瓷历史文化教科书”；陶溪川文创街区保留着22栋老厂房和11座窑炉；而在古窑民俗博览区里，匠人仍在用千年不变的手艺拉坯画瓷。在景德镇，历史不是用来参观的，是用来造梦和生活的。

陶阳里，位于景德镇中心地带，曾有着“陶阳十三里，烟火十万家”的繁华景象。

老旧的窑砖地面泛着温润的光泽，老厂房和窑炉被完整保留，创意集市上年轻的陶艺家支起摊位，把自己设计烧制的手作瓷器展示给天南海北的旅人......

据统计，过去十年景德镇净增人口13.6万，其中八成是年轻人——千年瓷都在青春中焕新，古老技艺在当代继续呼吸。

景德镇瑶里古镇，古称“窑里”，早在唐代这里就有了生产陶瓷的手工作坊。

赣州有着一座“江南宋城”——赣州古城，它始建于晋代，繁荣于两宋，至今仍保存着全国最为完好的宋代砖城墙。

登上郁孤台，辛弃疾那首《菩萨蛮·书江西造口壁》便在耳边回响——“郁孤台下清江水，中间多少行人泪”；八境台则是苏东坡题诗八首、首创中国“八景”概念的地方。一座赣州城，半部宋代史，千年文脉触手可及。

八境台

而赣州的另一张人文面孔，藏在龙南的客家围屋里——龙南是“世界围屋之都”，境内保存376座各具特色的客家围屋，2007年获“拥有客家围屋最多的县”吉尼斯认证。

关西新围，距今已有200多年历史。

而江西的城，远不止这三张面孔——九江集“山江湖城”于一身，是江西通江达海的门户；上饶的世界遗产和世界地质公园密度在全国位居前列；吉安素有“文章节义之邦”的美誉；抚州则是“才子之乡、文化之邦”；宜春以“月亮之都”为名片；而新余是江西最大的钢铁生产基地和国内唯一的新能源科技示范城；萍乡同时是“工运摇篮、户外天堂、花炮故里、中国辣都”；鹰潭则有着“智铜道合”的独特城市气质。就这样，江西11座城各有各的节奏，在山水之间持续生长着。

村

乡愁归处，诗意栖居

江西的村，是中国人心中“最美乡村”的具象化表达。从赣东北到赣南，古村落在绿水青山间延续着千年烟火，至今仍保持着“生命力”——青石板路上还有村民挑水走过，老祠堂里还燃着香火，古樟树下还有老人摇着蒲扇乘凉......

上饶的婺源无疑是江西徽派乡村的代表。这片赣东北土地散布数十个保存完好的古村落，现存明清时期徽派建筑保存数量居全国前列，《中国国家地理》将其评选为“中国最美乡村古镇”之一。古祠堂、古府第、古民宅、古桥静卧在青山绿水之间，青砖黛瓦马头墙描绘出最经典的徽派印象。

婺源汪口村，明清时期这里店铺林立、商贾云集，留下诸多历史遗迹。

篁岭村尤为出众——它始建于明代宣德年间，民居在山坡上错落排布，参天古树环绕、梯田簇拥，2023年入选联合国世界旅游组织“最佳旅游乡村”；李坑则是另一种面孔：小桥流水人家，溪水穿过村庄，民居枕水而建，绘就了一幅灵动的江南水墨画。

李坑村

江西的古村之美远不止婺源。在南昌市郊安义县石鼻镇，罗田、水南、京台三个自然村呈鼎足之势，构成了一处保存完好的文化遗产——安义古村群。

三村至今保存有明清宅院古屋120余幢，古民居规模宏大、装饰考究、雕刻精美。罗田村的世大夫第有着“四十八天井”的豪宅布局，闺秀楼、墨庄、百福图、百鸟图、百花图一一铺陈开来，古街、古井、古樟、古牌坊、古戏台以最鲜活的方式留存着赣商文化的鼎盛记忆。

安义古村群

吉安钓源古村则是一部刻在山水之间的宋代建筑美学范本。这里是欧阳修同宗后裔的聚居地，一条高约9米、蜿蜒千米、上植近两万棵古樟的长安岭如太极图中分线，将渭溪和庄山两个自然村置于阴阳两极。村人尊欧阳修为宗，村内建有文忠公祠堂，“文行忠信”牌匾至今高悬于堂。

钓源古村内幢幢古宅皆有太极八卦图形——或镶嵌于门楣，或镂镌于窗棂，甚至古民居的排列也依八卦成形。走在其间，青石板铺成的巷子前窄后宽，古建筑的屋角皆为弧形，大门斜立，整个村庄如同一座八卦迷宫。

钓源古村打铁花

“遍地开花”的江西古村是“活”的，它们是中国人乡愁的归处，也是诗意栖居最生动的答卷。

味

鲜辣香醇，烟火人间

在江西，独特的山水地理与千年文化积淀，造就了赣菜鲜、辣、香、醇的独特风味。

江西的辣，是鲜辣的辣——赣地多山多水、气候湿润，新鲜食材随手可得，以辣提鲜、以鲜融辣便成了最自然的烹饪逻辑。辣变得纯粹，鲜才是终点，这种恰到好处的分寸感，是江西人对“辣”最深刻的理解。

莲花血鸭

打开江西的美食地图，每一道招牌菜都踩在这片土地的节拍上：莲花血鸭来自萍乡，鲜辣浓郁，是赣西山区最下饭的菜；藜蒿炒腊肉，将清香的藜蒿与咸香的腊肉一同翻炒，脆嫩咸香，2008年入选北京奥运菜单；宁都三杯鸡以一杯米酒、一杯酱油、一杯茶油烹制，是客家饮食的经典代表；赣南小炒鱼外酥里嫩，每咬一口都是赣江支流的鲜活；井冈烟笋烧肉取自罗霄山脉竹海的馈赠，咸香浓郁......

宁都三杯鸡

而这些菜有一个共同的名字——江西小炒。它们不是某一道菜，而是一整个锅气腾腾的体系。在预制菜无孔不入的时代，江西小炒反其道行之，坚持“现点、现切、现炒”。

据统计，截至2025年底，全国江西小炒门店总数已超过2万家。“锅气足、辣得过瘾、价格亲民”的江西小炒，是在旺火中升腾出最炽烈的人间烟火。

“人间烟火味，江西小炒鲜”

图源：小红书@中国赣菜

而江西的小吃，也不甘示弱：酸辣开胃的新余水北腌粉、晶莹剔透的九江修水哨子、韧而不腻的景德镇碱水粑、松软香甜的上饶婺源汽糕、外酥里糯的南昌白糖糕......

南昌白糖糕

江西的味道，是舌尖上的山水城村，是流动的文化记忆，更是一场值得奔赴的味觉旅行。

赣鄱之夏，从不让人失望：

山的清秀、水的灵动、城的厚度、

村的诗意、味的鲜香......

如画江西，风景独好，

正等你来赴一场

清凉与诗意并存的夏日之约。