九江市青少年宫开展春季茶文化研学活动

4月16日 14时 阅读 30809

为厚植学生中华优秀传统文化底蕴,让学生在实践中感受茶道魅力,4月15日上午,九江市青少年宫少工委联合浔阳区三里小学开展“传承中华文化,习茶礼探茶道”为主题的春季研学活动,组织学生走进庐山绿丰茶业如如茶村研学旅行基地。本次活动以庐山云雾茶文化为核心,设置采茶、制茶、做茶粑三大实践环节,让学生走出课堂、亲近自然,在沉浸式体验中领略传统茶文化的博大精深。

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活动伊始,专业茶农为学生讲解采茶技巧,示范“轻提嫩采、一芽一叶”的采摘要领,叮嘱学生爱惜茶芽、规范操作。学生们化身“小小茶农”,背着竹篓穿梭于茶垄间,指尖轻捻鲜嫩茶芽,将片片新绿收入篓中。在采摘过程中,学生们不仅掌握了采茶基本技能,更在躬身劳作中体会到茶农的辛勤,懂得“一粥一饭当思来处不易”的深刻道理。

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采茶结束后,学生们走进制茶工坊,开启制茶探索之旅。在制茶师傅的指导下,大家近距离观摩并参与摊青、杀青、揉捻、烘干等传统制茶工序,亲眼见证鲜嫩茶芽历经多道匠心雕琢,蜕变为香气四溢的干茶的全过程。从鲜叶的自然萎凋到高温翻炒的杀青,从反复揉搓的塑形到文火慢烘的提香,每一个步骤都让学生惊叹传统手工艺的精妙,在实践中感悟“慢工出细活”的匠心精神,加深了对庐山云雾茶制作工艺的了解。

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最具趣味的做茶粑环节将活动推向高潮。工作人员为学生分发糯米原料,讲解茶粑的制作方法。学生们分组协作,揉面、包馅、压模,在老师和工作人员的指导下,将软糯的面团与清香的茶叶巧妙融合,制作出一个个形态各异的茶粑。现场欢声笑语不断,大家在动手实践中感受传统茶食的制作乐趣,体会团队协作的意义,更将茶文化融入指尖的创意与制作中。

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此次研学活动是九江市青少年宫履行育人职责、传承中华优秀传统文化的具体举措,通过联动浔阳区三里小学,将传统文化教育与劳动实践深度融合,让学生在看、听、做、悟中亲近传统文化,提升动手能力和团队协作意识。下一步,九江市青少年宫将继续发挥校外教育主阵地作用,联动更多优质校外资源和中小学,丰富研学实践活动形式,深耕传统文化教育,让中华优秀传统文化在青少年心中生根发芽,引导青少年在实践中传承文化基因、坚定文化自信,助力青少年全面发展、向阳成长。

(刘瑶、九江市青少年宫 石欢)

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编辑:毕典夫

责编:刘瑶

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