近日，市餐饮烹饪行业协会在市商务局的指导下，向全市住宿餐饮经营单位发出安全生产倡议，呼吁全行业共同筑牢安全底线，推动行业健康、高质量发展。

倡议提出，安全生产是行业发展的生命线，是保障人民群众生命财产安全的底线，各经营单位应牢固树立“安全第一、预防为主、综合治理”理念，严格落实安全生产主体责任，建立健全全员安全生产责任制，明确各岗位安全职责。做到安全责任、管理、投入、培训和应急救援“五到位”，将安全生产要求融入经营管理全过程。各住宿餐饮经营主体要落实安全防范措施，强化隐患排查自查自纠机制，紧盯燃气使用、用电安全、消防设施、厨房操作、食材储存等关键环节，定期开展全方位、拉网式安全隐患排查整治。各住宿餐饮经营主体要建立健全事故隐患内部报告奖励机制，鼓励员工和社会公众参与监督，激发广大员工的主人翁意识和安全意识，实现安全治理模式向事前预防转型。对发现的问题隐患，要立即整改，形成闭环管理。要定期组织从业人员开展安全生产和消防安全知识培训，重点掌握燃气安全使用、火灾扑救、应急疏散等技能，做到持证上岗、规范操作。要加强对新入职员工的岗前安全培训，提升全员风险防范意识和应急处置能力。针对节假日客流量大的特点，提前制定应急预案，合理控制客流，加强现场巡查与管控，确保食品安全、设施设备安全、治安安全等方面管理措施到位，为消费者营造安全、放心的消费环境。

（九江日报记者 陈芳）

编辑：吴晨

责编：肖文翔

审核：吴雪倩

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