在朝阳农贸市场，多位摊主表示，小米椒价格“前段时间涨得快，最近基本稳住了”，目前未再明显上涨，也暂未回落，消费者多选择少量购买，用于日常提味。江报路农贸市场，小米椒价格同样集中在20元/斤上下，不同摊位之间的差异主要体现在新鲜度和品相上。

餐饮消费对价格形成一定支撑。记者采访南昌多家餐饮门店了解到，进入冬季后，江西小炒、热炒类菜品点单率较高，小米椒作为常用辅料“少不了”。有餐饮经营者表示，尽管价格上涨，但单次用量有限，主要通过控制用量、勤进货的方式应对成本变化，并未出现集中囤货现象。

与线下农贸市场相比，生鲜平台的小米椒价格整体偏高。记者在多款生鲜APP上看到，小米椒多以小规格、精包装形式销售，例如按20克一份售卖，单份价格看似不高，但由于重量较轻，折算后整体价格明显高于菜市场散卖产品。此外，平台售价还包含分拣、包装及配送等成本，终端价格因此相对偏高。

在连锁渠道中，盒马平台小米椒售价为15.9元/250克，永辉超市线上渠道售价为5.98元/100克。

从全国范围看，辣椒价格走高并非个例。据央视财经报道，小米辣、杭椒、线椒等品种价格均高于往年同期，其中小米椒涨幅尤为明显。北京新发地市场一位商户介绍，小米椒价格自2025年10月份开始上涨，从此前的5—6元一斤，上涨至目前的20元左右一斤。

综合市场走访和相关报道来看，当前南昌小米椒价格短期内或仍将维持高位运行，后续走势仍需结合节后消费变化和市场供应节奏进一步观察。

（来源：大江新闻记者 黄健恒）