江西武宁多措并举守护学生“盘中餐”

　　不到中午，江西省武宁县鲁溪镇中心小学的餐厅内就已经弥漫着饭菜香气。红烧肉、肉片炒白菜、蘑菇炖鸡……整齐地摆放在餐盘里。“学校的饭菜种类更丰富了，一点不比家里差！”六年级学生聂梓辰一边添菜，一边笑着说。

　　后厨里，洁净的操作间分区明确，消杀设备运行有序。“我们严格规范日常监管，为广大学生营造更加安全、放心的餐饮环境。”副校长付思南介绍。

　　这是武宁推行“阳光校园餐”的缩影。家长们留下的“食堂环境好”“菜品营养美味”“荤素搭配合理”等评价，成为校园餐质量提升的证明。

　　2023年以来，武宁持续推进校园餐专项治理，投入专项资金，全面升级学校食堂硬件设施。武宁县纪委监委采用监督联动机制，对资金使用、食材采购等关键环节开展全过程监督，推动学生餐饮实现从“吃得安全”到“吃得营养、吃得美味”的提质升级。

　　“这个月节省下来的经费，可以给孩子们加一份餐后水果！”武宁县第三幼儿园食堂采购员李爱香说。今年9月，武宁县第三幼儿园被纳入全县校园餐食材集采统购试点，通过教育部门直连源头供应商，对米、油、肉等实行批量采购，有效降低了中间成本。仅此一项，每月就节约经费近2万元，全部用于改善学生膳食质量。

　　“目前，全县所有公办学校食堂均为自主经营，严格保障学生用餐安全和质量。”武宁县教体局副局长刘华平表示，这一机制确保了资金最大限度用于学生餐饮。

　　随着管理体系的完善，服务的温度也在细节中体现。针对冬季餐食易凉的问题，武宁二中及时采购350个保温桶，确保学生吃上热乎饭菜。这些改进得益于武宁县建立的“三方会商”“五方陪餐”“膳食监督委员会”等常态化沟通机制。此外，通过“赣服通”平台缴费、每月公示账目、定期收集意见，校园餐管理实现了全过程阳光运作。

　　如今，武宁县校园餐专项治理成效初显。下一步，武宁还将继续扎实推进各项举措，不断把“校园餐”打造成家长放心、学生满意的“安心餐”“营养餐”。