为切实提升各学校校园食堂营养膳食服务水平，充分展现学校后勤队伍职业素养，激发校园餐饮从业人员的职业荣誉感、责任感和创新活力，10月17日，由浔阳区教育体育局主办，浔阳小学承办的浔阳区首届校园厨艺大赛，在浔阳小学顺利举办。此次大赛以“浔阳校园好‘食’光”为核心主题，为各学校搭建了餐饮服务交流互鉴的平台，推动先进经验、优秀做法与创新菜品的推广应用，助力校园餐服务质量整体提升。

本次大赛汇聚了浔阳区各小学的多支代表队，每支队伍由2名学校正式聘用的厨师组成。比赛采用统一设计的营养均衡菜谱，要求每所学校的参赛选手独立制作油焖大虾、蒜蓉西蓝花、金玉满堂三道经典校园菜肴。切配工作由各参赛队自主完成，既保证公平性，又考验厨师的实操能力。

比赛现场，厨师们身着统一的白色厨师服、头戴厨师帽，在灶台前各展其能：切配时刀工精准，食材薄片均匀；烹饪时火候得当，锅铲翻飞间香气四溢。他们将生熟食材分开处理，杜绝交叉污染，确保每道菜品既安全又符合学生饮食特点。

50分钟后，一道道精心烹制的菜品陆续呈现。评委们逐一品鉴，学生代表陈楷文直言：“每种菜品都适合我们，我觉得很好吃。” 家长代表干嘉琪则感慨：“孩子在学校吃得安心，我们家长很放心。”

经过激烈角逐，最终决出了一等奖1名，二等奖2名，三等奖4名。每个奖项的背后，都是食堂工作者日复一日的辛勤付出和孩子们无声的守护。

浔阳区教育体育发展中心主任郭惠敏说道：“我们不想让本次比赛只停留在厨艺比拼层面，更希望借此展示校园餐饮文化、传递营养理念，还能考验团队协作。旨在‘展厨艺’与‘食文化’，保障学生吃得安全健康，让家长、社会满意。”

（来源：九派浔阳）