美食当先品非遗 九江数百人共赏长桌宴

10月9日 07时 阅读 30311

“这个板鸭看着不错!”“剁椒的味儿好香。”……10月7日18时,华灯初上,50张桌子在大中路历史文化街区依次排开,随着一道道令人垂涎的美食上桌,数百人参与的“宴遇九江+非遗长桌宴”开席,节日氛围满满。

长桌宴是今年国庆节九江市文化广电旅游局主办的系列活动之一,以品味美食的方式展现非遗,并通过巡演推动非遗的传承和文旅融合。在九江非遗美食地图前,庐山三石、都昌排粉、彭泽蒸米粑、山药松针土鸡煲……一道道美食吸引了人们驻足,更引来许多询问。“哪里能吃到?”“三石是哪三石?”

香气缭绕,人头攒动,本地居民和外来游客热热闹闹地围坐在桌边。第一道菜是清蒸共青荷塘板鸭,省级传承人王四龙介绍:“我们的板鸭个大、肉厚、味香,但还是要和消费者对接,这样才能更好地把握口味。”他四处走动,观察食客们的表情,喜笑颜开地告诉记者:“刚刚那桌把一盘都吃完了!”

色彩鲜艳的白浇雄鱼头、鲜香扑鼻的赛阳豆腐、层次分明的江州三丝等特色菜肴一盘接一盘地端上桌,宴席的氛围也愈发高涨。“来!请大家举杯!中秋快乐!”一人号召,共同响应,四方来客已然成为一家人,天边的满月似乎更圆了。

“今天的菜好吃,表演也好看!”市民唐琪对开席前的竹竿舞和川剧艺人吐火赞不绝口,“用这种方式感受非遗,真的很开心!”一位黎姓游客告诉记者,他从江苏到九江旅游,逛大中路时遇到长桌宴,“我还是第一次亲身遇到,虽然没吃上,但感觉很特别,氛围非常好。”

百米长桌宴,吃出浓郁的节日氛围,更品味了欢乐与情谊。

(九江日报记者 陈沽玥/文 李涛渊/摄)

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编辑:王文婧

责编:肖文翔

审核:吴雪倩

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