本次培训紧密结合食堂工作环境特点，消防大队教官通过典型案例分析，深入浅出地讲解了火灾成因、预防措施、初期火灾扑救方法以及疏散逃生自救互救知识。重点针对食堂常见的油锅起火、电器短路等隐患，进行了专项应对策略教学。随后，在教官的指导下，全体员工进行了灭火器、灭火毯等消防器材的实操演练，确保人人会用、敢用、能用。

 学校食堂是校园消防安全的重中之重。此次与消防大队联合开展的精准培训，极大增强了食堂员工的消防安全责任意识和实战技能，进一步夯实了校园安全防火墙，为营造安全、稳定的校园环境提供了坚实保障。

（来源：鹤湖学校：张成艳）