为确保新学期师生膳食安全与营养健康，切实筑牢校园食品安全防线，8月28日，九江外国语学校膳食监督家长委员会组织开展食堂开学前专项检查。校长杨芳、副校长郭建武及相关处室负责人陪同，重点对食材采购、仓储管理、餐饮制作等环节进行了全面检查。

检查过程中，家委会成员聚焦开学前膳食筹备关键环节，先后查看了食材储存间、烹饪操作间、餐具消毒区、配餐区等重点区域。在食材储存间，成员们仔细核对了新采购食材的生产日期、保质期及检验检疫证明，重点检查米面油、肉蛋奶等基础食材的品质与储存条件，确保源头安全；在烹饪操作间，他们详细了解了食材清洗、加工、烹饪的全流程规范，并确认厨具设备已完成检修与清洁消毒；在餐具消毒区，大家现场查看了消毒设备运行状态及相关记录台账，保障餐具卫生达标。

随后，校方向家委会介绍了新学期食谱的制订思路：在兼顾营养与学生口味的基础上，增加应季蔬果与优质蛋白供应，并计划每月收集师生及家长的反馈以动态优化食谱。同时，校方还介绍了食堂员工健康管理、食品安全应急预案等筹备工作。双方达成共识，新学期将建立定期膳食监督检查机制，共同搭建“学校-家长”协同监督的桥梁。

此次膳食监督家长委员会的检查，不仅是对学校食堂开学前准备工作的一次全面检验，更是家校携手落实食品安全责任、凝聚社会共治合力的重要举措，是构建“政府监管、学校负责、社会监督”校园食品安全治理体系的生动实践。九江外国语学校将以此次检查为契机，不断完善食堂管理工作，以更高标准、更严要求、更实举措守护校园食品安全，为师生提供更加优质、安全、营养的餐饮服务。

（来源：九江外国语学校）