6月14日，2025第八届小龙虾产业大会在享有“中国生态小龙虾之乡”美誉的永修盛大开幕，备受各界瞩目。

时隔一年，来自全国各地的养虾专家、销售精英、行业领袖及社会各界人士再度齐聚于此，以小龙虾为纽带，围绕“品牌赋能 推动小龙虾全产业链协调发展”主题，共同谋划产业发展新蓝图。

产业大会主论坛可谓星光熠熠。中国水产流通与加工协会会长崔和、华中农业大学教授兼博士生导师及湖北虾稻产业协会会长顾泽茂、国家虾蟹产业技术体系岗位科学家兼安徽省水产学会理事长陆剑锋、中国餐饮产业研究院院长兼中国烹饪协会正餐委员会执行主席吴坚、阿里巴巴（中国）网络科技有限公司淘宝买菜农场直发及华中区域生鲜负责人郭梁等嘉宾纷纷登台分享。

他们从宏观产业格局到核心养殖技术，从加工工艺升级到消费市场趋势，再到电商销售模式，全方位、多角度剖析了2025年中国小龙虾产业的现状、挑战与机遇。

过去一年，永修县小龙虾产业成绩斐然。当地积极推行农田宜养尽养政策，小龙虾养殖面积从去年的26万亩扩增至今年的30万亩，稳居全省首位；年产量同比增长15%，达4.5万吨。

凭借品质优良、上市时间早的优势，小龙虾养殖实现历史性突破。与会专家对永修小龙虾产业的飞速发展赞誉有加，并为其未来发展建言献策。

国家虾蟹产业技术体系岗位科学家、安徽省水产学会理事长陆剑锋表示，永修具备养殖小龙虾的绝佳自然条件，水源、水质和土壤都极为适宜。后续养殖中，永修及江西省应重视种业创新与发展，推进新品种选育，同时在加工产业、加工企业、市场流通及品牌创建等方面加大投入。

江西农业大学教授阮记明也指出,永修小龙虾产业发展态势良好，生态小龙虾之乡品牌深入人心。随着养殖面积扩大和技术提升，产量持续增长。建议在保持现有平衡发展的基础上，提升一产养殖技术水平，强化流通加工环节，他对永修小龙虾产业的前景充满信心。

大会现场，台上嘉宾分享干货十足，台下参会者反响热烈。

众多参会者中，不乏永修本地的小龙虾养殖大户。他们见证了永修小龙虾产业从起步到壮大的全过程，也将以此次大会为新契机，汲取先进技术和创新理念，推动产业持续发展。

“我曾是退捕渔民，如今转型养虾，养殖面积达200多亩，效益良好，每亩净收益可观。参加此次大会收获颇丰，我将把先进技术带回，争取明年实现增产增收。”永修县方荣水产养殖合作社理事长李忠感慨道。

此次小龙虾产业大会不仅全面总结了永修小龙虾产业过去的发展成果，更为未来发展指明了方向。

（通讯员  郑文斌 王炳堃 朱志应）

编辑：方旬瑜

责编：肖文翔

审核：熊焕唐

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