6月7日、8日，一场兼具趣味性与教育性的“小小面点师”职业体验活动在“安心·有福记”圆满举行，50名小记者在揉面擀皮间，探寻食物本源，感受劳动魅力，领略传统面点文化的独特韵味。

活动现场，专业面点师从食物来源讲起，详细介绍面粉取自小麦、南瓜泥源于新鲜南瓜，引导小记者们认知食材的生长与加工过程，明白每一份食物都来之不易。随后，面点师通过讲述面点悠久的历史，分享馒头传说，让小记者们深刻体会到，这些日常食物不仅是饱腹之选，更是承载着古代中国人生活智慧的“活历史”。

在南瓜花卷制作体验环节，从将面粉与南瓜泥混合，到反复揉、搓、捏制成面团，再到用擀面杖擀成面饼、分割、添加红枣碎、卷起定型，每一个步骤小记者们都全神贯注、亲力亲为。过程中，有人揉面时额头沁出汗水，有人因面团成型不佳反复尝试，但无人轻言放弃。当一个个饱含心血的南瓜花卷出炉，孩子们捧着自己的劳动成果，真切感受到通过辛勤付出收获美食的喜悦，也对劳动价值有了更深刻的理解。

此次活动，小记者们不仅掌握了南瓜花卷的制作技巧，还在食物认知与劳动实践中，厚植节约意识，传承劳动精神，为中华美食文化的传承与发展注入了新的活力。

（九江日报记者 周军）