为强化学校食品安全教育，提升师生食品安全意识，保障师生健康，九江市鹤湖学校膳食部于3月17日开展了以“关注食品安全，共创健康校园”为主题的食品安全周活动，成效显著。

活动针对中小学不同学段特点开展教育。小学部用动画视频和互动游戏，教学生辨别健康食品、正确洗手等基础知识；中学部通过视频案例分析，讲解食品安全法规、食品添加剂危害、食物中毒预防等内容，增强学生安全意识与自我保护能力。

3月18日下午3点半，膳食部组织食堂全体工作人员观看食品安全专题视频，内容包括食监局检查学校食堂常见问题、营养食谱设计、餐饮操作规范等关键环节流程。工作人员认真观看记录，随后热烈讨论工作中的食品安全问题。

活动末尾，校党总支副书记户敏总结，食品安全是学校工作重点，食堂工作人员要将所学用于实际，严格遵守操作规范，为师生提供优质餐饮服务。同时希望全校师生借此次活动增强食品安全意识，共同营造健康校园环境。

此次活动让师生加深了对食品安全的理解，学生掌握了适合年龄段的食品安全知识，食堂工作人员明确了职责要求，为学校食品安全工作筑牢基础，助力健康校园建设。

（来源：九江市鹤湖学校党总支 吴瑜敏）