网络媒体新春走基层丨打糍粑迎新年

2024-02-08 07:48 掌中九江阅读 81462

春节前夕，德安县丰林镇桥头村的村民们聚在村头广场上打起了糍粑。村里有个传承已久的石臼，年前每家每户都会用自家的木甑蒸好糯米，然后端到村头的广场来打糍粑。村民们你一锤我一棒，一边捶打一边聊着天，气氛欢快融洽。一木甑的糯米饭没多久就变成一整块又粘又糯的大面团，乘着热气将大面团摊平压紧后，再用刀将其切成许许多多小块的糍粑。糍粑切好后，可以油煎、水煮、火烤。糍粑不仅仅是一种食物，更是承载着丰富文化和情感的传统符号。糍粑黏结成团，寓意着全家和睦团结；糍粑香甜可口，寓意着来年的生活甜蜜幸福。