大寒，穿越去宋朝吃点心

　□ 左漆琳

　　大寒，岁暮天寒，围炉煮茶正当时。天气虽然没有想象中的寒冷，但天色阴翳，冬季的漫长敛藏，走到了即将结束的时候。虽然当下依然一片凄冷，但是不出一月，就能看到山河解冻，万物复苏。时节流转，总是终后又复始。

　　大寒时，腊梅还在等一场冰雪。水仙和兰花，常被南方人作为传统年花，文人也常用作案头清供，一花在案，满室生香。

　　旧时，大寒这天，是日窗户洞开，室内停止炉火，系表示抵抗寒气，俾屋内蜷伏之虫类，悉数冻毙。风来入房户，夜中枕席冷；气变悟时易，不眠知夕永。难怪陶渊明的诗，那么贴切地反映出大寒时的身体和心理感受。

　　佛手谐音“福寿”。因此，佛手清供，多为民俗民风。佛手不是与桃、香橼相配，就是与石榴、莲藕为伍。予置佛手二枚于案，重二层，放数十指，香气馥烈，经冬使干，而香气不散。最喜冬日，梅花水仙，入座清芬，香橼佛手，堆盘鲜色。

　　昔沈三白闲情记趣，芸笑曰：“佛手乃香中君子，只在有意无意间。”沈曰：“卿何远君子而近小人？”芸曰：“我笑君子爱小人耳。”不为无用之事，何以遣有涯之生？

　　气变悟时易，天气的变化告诉你又一次季节轮换到了，对于已不再年轻的我来说，身体更能体会到换季时天气的变化，所以才不眠知夕永，越是睡不着觉，就越是觉得夜长难熬，而每每在这种时刻，想得最多的也就是已故的父亲。

　　时间在变，季节在变，气温在变，父亲走了，人生只剩归途。摩羯座的人对年龄开始敏感起来。睡不着就喝茶、抄经、发呆……

　　不急不急，何必要急。一茶一饭用心，一花一草喜乐，滋味如听经抄经，有幸笔墨是小舟，任我自在游。这个冬天，北京落了场雪，南京落了场雪，西安也落了场雪。纷纷厚雪覆下，悠长的岁月也被埋藏了。不是在北平，不是在金陵，也不是在长安，恍然一下，却像是回到了久远的宋。

　　德安再过一个礼拜又要开始落雪了，我总会在白茫茫一片大地真干净的时候想到宋朝。或许是因为天地的素颜和那千年前素简的宋，有些许的相似。抑或是因为我们远离那火树银花的闹热已经太久，总是会在雪落的时候想起：宝马雕车，香满路；凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。

　　宋朝的年节，总是热闹非凡。落雪寒冬，寡淡无味，不如去宋朝吃一碟点心，看看那时候闹热不凡的寻常日子。若走在宋代街头走一趟，市集上各色美食，吃一路下来，估计最后肚子在宋朝，必绕不开各色茶点。宋朝的美食中，茶点是一个极有代表性的食物。

　　生活之外，还有生活。看夕阳，看秋河，听雨，赏雪，闻香，喝茶，吃点心，这才是无用却又能给人慰藉的生活。所以，吃一轮宋朝的果子，舌尖巡游一趟，再回来过一过今朝的年，今古佐味，也是极有意思的。

　　天已大寒，岁近年关。过了大寒就是年，短短十几天时间里，包含了很多传统节日，比如腊八、小年、除夕、春节等，这大概是最闲散、最快乐的一段时光吧，大寒一过，坚冰深处春水生。冬去春又来......生命在蠢蠢欲动着。

　　不用下地干活的农人们，除了围炉夜话，最操心的大概就是杀年猪，腌腊肉，磨豆腐、打糍粑，准备过年的吃食这些琐事了。这些天，蕙心园房前屋后都飘着浓浓的年味，大寒迎雪至，岁暮归家时。可是我最最亲爱的父亲，永远留在了那个冬至，今年春节将是没有父亲的第三个春节。

　　回首又是一年，又要天寒地冻了，冰融后，春到来。所谓坚冰深处春水生，冻至极点，其实离消融，也就不远了。腊月二十五就是立春，要经历的先去经历，月重圆，花再发，坚冰会消融，春天就回来了。