眼下，彭泽县黄岭乡建山村凤凰颈荷花基地的200余亩太空莲进入收获季，当地农户忙着采摘、晾晒、清洗、烘干、保鲜等加工。近年来，当地在做好粮食安全和耕地保护的前提下，大力发展“莲子经济”，走乡村振兴特色产业发展之路，带动村民增收致富。