每年春夏之际，我们在警惕野生蘑菇及野菜中毒的同时也要警惕鱼籽中毒，鱼籽中毒在我省赣州、吉安、抚州、上饶等地多有发生，主要由石斑鱼鱼籽引起。2015年至今，我省已发生十余起石斑鱼鱼籽中毒事件，集中在4～8月份。

石斑鱼鱼籽有毒，特别是在四、五月份毒性更强，主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、头痛，严重者抽搐、昏迷，可出现死亡。

预防鱼籽中毒，最好的措施是不食用有毒鱼卵，如食用有卵的淡水石斑鱼时，一定要将鱼血、内脏、鱼籽清除干净，同时，也不要用来喂食家中的鸡、猫、狗等动物。

食用后，出现任何不适，轻触咽喉位置催吐，并迅速就医。