打造《深夜食堂》般的日式厨房,享受属于你的清新时光

2017-06-30 20:23:07   雅美居装饰
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最近话题度很高的中国版《深夜食堂》剧集已经过去大半,虽然这部剧存在很多槽点,但剧中对于厨房的装修设计还是可圈可点,有很多值得借鉴的地方的。

《深夜食堂》中厨房的布局,也是个半开放式的厨房,来的食客们围坐一圈,等待唯一的厨师提供餐食。



许多人看完,都觉得能够围坐一桌,一边准备食物、一边与食客聊天真是温馨又惬意。其实我们在家里也能做到这一点。关键就是开放式厨房。



传统的封闭式厨房与餐桌互相分隔,做菜的人与没做菜的人没什么机会沟通。


而开放式厨房既能在视觉上提高客厅和厨房的面积,光线也更加通透;也能够像剧中一样,一边做菜一边聊天,不失为提升家庭成员感情的好办法。



适合开放式厨房的主要有两种户型:


要么,房子足够大。用餐习惯偏西式,少煎炸少油烟,使用开放式厨房显得特别精美。

要么,房子太小了。开放式厨房在视觉上拯救整个公寓的采光和面积。



开放式的厨房由于与中餐烹制的习惯不完全匹配,还是有些点需要注意的:



1、厨房客厅的材料和风格要统一,既顾及美观,又考虑到清洁。配色统一,能让厨房和客厅完美融合;材料统一,墙面、地面与台面或多或少都会有油的痕迹。



2、厨房最好有个大窗户,保证良好的通风,减少室内的油烟味,并且保证采光。



3、油烟机很关键。选择功率大、下吸式的油烟机能够有效防止油烟往客厅逸散。而且要安装得尽量低,太高只能吸到向上飘的油烟。



4、多使用无油烟的炊具。无烟锅,或烤箱、微波炉都是不错的选择。



5、减少烹制多油烟菜肴的次数。煎炒烹炸都容易产生大量油烟,蒸、煮、炖相对好些。



怎么样,看完《深夜食堂》的装修,你有自己的厨房装修思路了吗?希望你也能装修出属于自己的个性化厨房!



责任编辑:钱婧

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