为进一步规范食堂管理、提升餐饮服务水平，切实保障师生饮食安全与营养健康，近日，九江实验中学党总支书记蒋鹏程、校长熊菁、副校长熊晶晶组织总务保障处全体工作人员深入食堂一线，召开现场办公会。会议以“抓实制餐环节确保食品安全”为主题，重点突出培训与检查，全面推进食堂工作提质增效。

在现场办公会上，学校领导与全体员工面对面交流，查细节、摆问题、想措施。蒋鹏程在会上表示，食堂作为服务师生的重要窗口，食品卫生安全与营养健康是工作的重中之重，必须做到万无一失，绝不能有丝毫懈怠。同时，要求总务保障处联合膳食监督家长委员会成员不定期抽查食堂备餐全过程。

熊菁结合食堂日常运转实际，对全体员工提出明确要求：从食材清洗、切配，到烹饪加工、食品留样，每个环节都必须严格遵循食品安全规范，确保流程清晰、责任到人、遵守标准。同时，要始终以师生需求为导向，在确保菜品口味稳定的基础上，持续优化膳食结构，丰富品类选择，尽力满足多样化就餐需求。

通过现场办公会，不仅为食堂下一阶段工作指明了方向，也进一步增强了全体员工的责任意识和服务意识。九江实验中学将以此次会议为契机，持续推进食堂精细化管理，不断完善食品安全长效机制，全力打造让师生满意、家长放心的“健康餐桌”，为学校教育教学工作的顺利开展提供有力后勤保障。

（来源：九江实验中学 温晋）