6月2日，永修小龙虾再度进京，以更高规格、更具创意之姿登上首都食客的餐桌，为即将启幕的“2025第八届小龙虾产业大会”奏响序曲。

夏风轻拂，华灯初上，永修小龙虾专场热闹非凡，座无虚席。后厨中蒸汽氤氲，红亮诱人的小龙虾，似还带着鄱湖畔清晨的露珠。

实际上，就在十几个小时前，它们还在江西永修的稻虾田里自在游弋，在养殖户欣喜的目光中欢快穿梭。

据江西虾谷农业科技有限公司总经理周鑫介绍，这次，永修于北京簋街举办小龙虾品鉴会，这些小龙虾6月1日从江西永修发出，经过16个小时的冷链物流，顺利抵达首都北京。永修小龙虾通过虾谷物流发往全国500多个城市、2000多个落地配网点，能确保6到18小时通达全国。

蒜香扑鼻、油焖味醇、十三香浓郁，各味永修小龙虾一上桌便成为焦点。独特的鲜香随热气升腾，撩拨着每位食客的味蕾。

食客们对永修小龙虾赞不绝口。来自内蒙古的李女士表示，她从内蒙古而来，就是想尝尝小龙虾，恰好遇上永修小龙虾，味道着实很棒，虾肉Q弹。

“今天广东的朋友来访，正好吃上永修小龙虾，极为新鲜，味道也十分鲜美，大家都交口称赞，永修龙虾滋味醇厚、香气浓郁。可惜麻辣小龙虾售罄，我们只能选择蒜蓉小龙虾。”在北京工作的张先生也分享道。

就连一位法国食客也竖起大拇指，直呼：“永修小龙虾，OK！非常好吃。”

永修小龙虾连续两年进京参加“小龙虾产业大会”，均反响热烈。“永修小龙虾”这块金字招牌正加速从区域热门单品迈向全国性高端水产品牌。这背后得益于永修县在小龙虾产业上的坚实基础与积极发展。

今年，永修县稻虾养殖总面积超30万亩，拥有6个连片万亩以上稻虾养殖基地、30余个千亩以上稻虾养殖基地，小龙虾产业链不断完善，永修小龙虾迎来品牌跃升的黄金时期。

永修县农业农村局党组书记熊剑飞满怀信心地表示，今年，永修信心十足，因为打通了产业链，开拓了全国市场，还在北京簋街向三家餐饮店直供永修小龙虾。6月，永修水产品交易市场将建成智能化暂养池，这在整个江西独一无二，永修小龙虾的发展势头必将愈发强劲。

虾客齐聚，夏日相逢，永修小龙虾北京品鉴会率先打响前战。备受期待的2025第八届小龙虾产业大会将于6月13日在“中国生态小龙虾之乡”永修启幕，届时将精彩纷呈。

（通讯员 徐彬 郑文斌 朱志应 叶青）

编辑：吴晨

责编：肖文翔

审核：吴雪倩

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