5月21日，九江市第十一中学在行政会议室召开食堂自主经营后首次月调度会。会议以“安全、服务、创新”为核心，通过系统化管理部署，推动食堂从“保基本”向“提品质”跨越。校长袁怡玲、分管副校长徐斌、总务保障处主任许俊峰及食堂管理人员、从业人员参会。

食堂管理人员汇报了自主经营首月的进展：食品安全、菜品质量和服务态度获师生家长认可，但存在高峰期排队、菜品创新不足等问题。针对这些问题，与会人员深入讨论，制定整改措施，明确优化方向。

校长袁怡玲在总结讲话中提出三大战略定位，为食堂未来发展锚定方向。她表示，安全是底线，必须确保食品安全“零事故”、师生健康“零隐患”；服务是核心，要推动师生用餐从“吃饱”向“吃好”升级，将食堂打造为校园“幸福驿站”；创新是引擎，要以服务与文化赋能，构建温馨智慧的食堂生态。

副校长徐斌在会上详细部署了下一阶段的具体任务。他要求食堂管理团队和从业人员要紧抓食品安全不放松，严格落实食材采购、加工制作、餐具消毒等各个环节的规章制度。同时，要不断提升服务水平，关注师生的用餐体验，推出更多营养丰富、口味多样的菜品。

此次会议为食堂自主经营进一步明确了发展路径，与会人员表示，将以精细化管理为抓手，以创新服务为突破，全力打造安全、营养、温馨的校园食堂，让每一餐成为师生校园生活的暖心“食”光。

（来源：九江市第十一中学 黄琳）