4月23日，江西陶令酒业有限公司董事长李武杰、江西陶令酒业有限公司副总经理兼总工程师、白酒国家评委黄小晖一行赴崃州蒸馏厂参观学习，旨在深化行业交流，借鉴酒类先进生产经验，探索传统酒企在技术革新、品牌建设与文旅融合等方面的转型升级路径，为陶令酒业的高质量发展注入新动能。

中国传统白酒与新兴烈酒虽品类不同，但在工艺传承的匠心坚守、品质追求的精益求精以及文化表达的深度挖掘上，展现出异曲同工的精神内核。传统白酒如陶令酒深植于历史土壤，以传承了1600多年的渊明古法酿酒技艺与非物质文化遗存为生命脉络；新兴烈酒威士忌则似破土新芽，依托前沿科技与全球化视野不断拓展生长边界。二者在交融互鉴中，以“中国传统文化”为精神纽带，以“科技赋能”为创新依托，共同编织出中国酒业多元共生的繁荣图景，共同书写中国酒文化守正创新的篇章。

崃州蒸馏厂是巴克斯酒业有限公司旗下的核心酿造基地，作为中国目前规模较大的威士忌酒厂，崃州黄酒桶和蒙古栎桶开辟了中国威士忌的味觉新大陆，成为国内酒业创新发展的典范之一。在这里，江西陶令酒业有限公司董事长李武杰一行深入崃州蒸馏厂的原料处理、发酵蒸馏、橡木桶陈酿等核心产区，详细了解到威士忌的生产流程和工艺特点，以及崃州蒸馏厂在工艺标准化、质量管控体系及科技化生产方面的实践成果，也围绕陶令系列白酒与崃州威士忌在酿造技术上的共通性与差异性展开深度对话，为传统固态发酵白酒的工艺革新提供了新思路。

尤为值得一提的是，陶令酒厂与崃州蒸馏厂分处北纬29.49°与北纬30°，同属于“世界黄金酿酒带”上，二者的地理同源优势成为共探工艺革新的重要纽带。作为一家扎根江西的老字号企业，陶令酒业始终秉承“诚信、执着、品质、团结、创新”的经营理念，以渊明文化的核心IP为依托，以品质为表达，以酿好酒、酿好的调味酒为出发点，持续创新酿造工艺，规范酿造流程，提升酿造水平。这种对传统酿造智慧的当代诠释，使陶令酒业在坚守品质本源中不断焕发新生。

这场跨越传统白酒与新兴烈酒边界的行业对话，聚焦于传统与创新的双向赋能，展现出崃州蒸馏厂在科技赋能下的创新实践，也让陶令团队一行见证到传统酒文化与现代科技碰撞迸发出的无限可能，为陶令酒业提供了跨界融合的全新范式。在消费升级与产业变革的双重驱动下，陶令酒业将以董事长李武杰先生为核心，在传承千年酿造智慧的同时，持续深化行业协作，以开放姿态汲取创新养分，为消费者呈献更具时代韵味的文化酒品体验。

（来源：江西陶令酒业）