住过医院的人都知道

生病时的胃口别提有多差了

而此时

患者的营养摄入

又与身体恢复速度息息相关

术后营养

康复的“隐形战场”

为解决患者术后行动不便的难题，医院自2014年起逐步升级送餐服务，近年更借力信息化手段：

优化食堂订餐服务

早在2014年，附属医院就开始要求食堂执行送餐服务，逐步将食堂配餐标准朝着“营养食堂”方向打造。

附院营养食堂针对老年患者、孕产妇和儿童等有特殊需求的患者给予膳食指导和服务，上新：

-药膳鸽子汤-

-安神助眠饮-

用餐地点：九江学院附属医院匠心食堂

订餐热线：13879257708

专业团队

营养科的“硬核支撑”

医院发挥大型综合医院优势，将营养师、中医师、厨师组成跨界团队，形成独特优势：

中西医结合

以《中国居民膳食指南》为基础，融入《黄帝内经》《金匮要略》等中医食疗理论，开发出多种药膳方。

食堂的烟火气

是最抚慰人心的疗愈力量

手术后的身体如同经历一场“战役”，急需营养修复受损组织、重建免疫力。相关研究表明，术后蛋白质摄入不足可能导致伤口愈合延迟，而维生素C、锌等微量元素的缺乏则会增加感染风险。

营养干预的积极作用

营养干预是术后康复的“幕后推手”，科学膳食能显著降低并发症发生率。

一项针对术后患者的研究发现，接受营养干预的患者，其平均康复时间比未接受营养干预的患者缩短了约10天，且并发症发生率降低了20%。

分阶营养方案

术后初期

提供易消化的流质或半流质膳食，如鲫鱼豆腐汤、南瓜粥，减轻肠胃负担。

恢复期

增加优质蛋白（鱼肉、豆制品）及膳食纤维（燕麦、杂粮），促进肠道功能恢复。

特殊人群

为糖尿病患者定制低GI主食，为肝肾疾病患者控制钠、磷摄入，实现“靶向营养”。

药膳鸽子汤

术后修复的“加速器”

民间素有

“一鸽胜九鸡”的说法

鸽肉壮体补肾、健脑补神

降低血压、美容养颜

……

附院营养食堂将传统药膳智慧与现代营养学结合，为术后患者提供精准化服务：

药膳赋能康复

鸽子肉是一种高蛋白、低脂肪的食材。每100克鸽子肉含蛋白质约20克，脂肪约2克，还含有丰富的铁、钙、维生素等营养成分，补虚益气、滋阴壮阳。

中药材的搭配

【药膳鸽子汤食材】

党参

补中益气、生津养血

黄芪

补气升阳、固表止汗

当归

补血活血、调经止痛

研究表明

药膳鸽子汤中的党参、黄芪等成分能显著提高机体的免疫功能，增强白细胞的吞噬能力，从而降低术后感染的风险。同时，鸽子肉中的高蛋白成分有助于修复受损组织，促进伤口愈合。

安神助眠饮

术后康复的“守护者”

睡眠障碍的影响

术后患者常常会受到睡眠障碍的困扰，而良好的睡眠对于身体的恢复至关重要。睡眠不足会影响机体的免疫功能和伤口愈合速度，使患者更容易发生感染等并发症。

主要成分及功效

菊花，决明子，牛蒡根，枸杞

1菊花

镇静安神：调节中枢神经系统，帮助人们更好地入睡。

改善睡眠质量：延长睡眠时间，增加非快速眼动睡眠（NREMS）阶段的深度睡眠时间，从而改善睡眠质量。

2决明子

平肝潜阳：有助于改善因肝火扰心引起的失眠多梦。

清热明目：其清热的功效也能在一定程度上帮助身体去除内热，进而有利于睡眠。

（来源：九江学院附属医院）