2月18日，湖口县城山镇团墩村蔬菜产业基地大棚2024年首批羊肚菌迎来了丰收季，鲜嫩至极的羊肚菌一经上市，就成了“抢手货”。

走进羊肚菌种植大棚，一排排整齐的畦床上覆盖着一层带通风孔的黑色塑料膜，黑色塑料膜下错落有致的“羊肚菌营养袋”正在为羊肚菌菌丝体输送营养，一朵朵外形如羊肚的菌菇，如雨后春笋般破土而出，长势喜人。清新的菌香扑面而来，丰收的喜悦映满村民脸庞。村民们正拿着小刀穿梭于菌垄间，小心翼翼地采下肥厚鲜嫩的羊肚菌，忙着采收、分拣、包装羊肚菌。

羊肚菌属于低温高湿性真菌，对种植环境和种植技术要求较高，适宜在5～16℃的环境下生长，一般在冬季种植，春季采收，味道好、香味浓、营养价值高。

“我们基地一共种了13亩的羊肚菌，可以采收三批，每亩预计收获近400公斤，按照往年市场上的价格，鲜货每公斤能卖到90～110元，干货每公斤可卖至近1000元。近两天气温较高，马上寒潮又将来临，所以今天必须把第一批采收完，晚上就送往安徽基地进行加工。”基地负责人黄学明说。

“自从家门口有了蔬菜基地，我们在农闲时都可以到大棚里务工，每年的收入能有近2万元。”在此务工的团墩村村民陈集珍告诉记者。

“为了给羊肚菌创造优良的生长环境，提高产量和效益，我们设置了双层棚膜，对大棚进行了加固防风处理，每个大棚内还放置了监测仪，随时监测大棚内的温度、湿度、光照、通风等情况。这批采收完后，我们将加固大棚、加盖内膜，防范低温影响。”黄学明在大棚里边走边观察羊肚菌的长势，从容应对即将到来的新一轮寒潮。

（沈海斌 王林华 九江日报全媒记者 许钦）

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