我市六部门开展集中用餐单位联合督查

2023-11-21 10:45 掌中九江阅读 29149

近日，市市场监管局联合市教育局、市人力资源和社会保障局、市民政局、市卫生健康委、市机关事务管理局对我市各类食堂开展集中用餐单位食品安全及反食品浪费联合督查。

此次督察采取“四不两直”形式，主要针对全市学校幼儿园、托育服务机构、医疗机构、养老机构、机关事业单位等。在庐山市和八里湖新区，督查组抽取了幼儿园食堂、机关食堂、医院食堂和养老机构食堂。

检查中，要求各类用餐单位食堂负责人要切实担起第一责任人责任，严格按照要求落实食品安全主体责任，配备食品安全总监或食品安全员，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，开展从业人员食品安全培训考核。各食堂重点检查从业人员健康管理、食物原料储存、索证索票、进货查验、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度落实情况；检查各单位执行反食品浪费工作措施情况，特别是宣传教育、张贴提示、制定措施等方面进行规范指导，督查组对发现的食品安全和反食品浪费方面存在的问题建立台账，督促限期整改到位。