入秋后最爱的凉拌菜!一煮一拌就搞定,上桌全家都夸好!

2021-08-16 16:10:11   
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虽然已经过了立秋,但“秋老虎”的余威依旧还在。炎热的天气难免令人食欲不振,这时就需要清爽可口,酸辣开胃的小凉菜,来打开你的味蕾~


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By 豆果美食达人 蕾宝的烟味生活


今天,小果儿就来推荐一道低脂美味、口感酸辣爽口的凉菜——凉拌柠檬鸡丝。低卡的鸡胸肉和各类时蔬拌在一起,再淋上秘制酱汁,美味又健康,轻松征服你挑剔的胃


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By 豆果美食达人  姜叔的日食记


鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。


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By 豆果美食达人 荔夏lixia


鸡胸肉高蛋白低脂低热量,是减肥人士的最爱,不过缺点就是嚼起来没滋没味,减肥往往从开始到结束只有两天。这个时候就可以试试这种做法,天天吃也没问题,筷子根本停不下来


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By 豆果美食达人 湘野红姐


做法超级简单,煮完一拌就完事。喜欢的话就赶紧跟着小果儿一起做起来吧~




- 凉拌鸡丝-


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By 豆果美食达人 枭笑


   - 食材清单 -

鸡胸肉1块                          老干妈1勺
黄瓜1根                          大蒜2瓣
小葱2颗                          白糖2克
  剁椒酱1勺                          胡萝卜半根
香醋 适量                          食盐 适量
生抽 1勺                          料酒1勺
     熟花生 适量                          熟白芝麻 少许

- 做法 -

1.准备食材,配菜可以根据喜欢任意搭配。
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2.首先将鸡胸肉洗干净,从中间切开,一切二。
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3.锅中加水,料酒,葱,姜片烧开,放入鸡胸肉大火煮4-5分钟,焖3分钟。
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4.利用这时间准备配菜,黄瓜洗干净切丝,胡萝卜去皮切丝。
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5.煮熟的鸡胸肉用冷水冲洗,再手撕成条状。
图片6.大蒜去皮切碎,小葱洗净去根,切段,准备工作做好。
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7.将所有调味料放入碗中,蒜末,老干妈辣酱,剁椒,盐,生抽,绵白糖,醋,搅拌均匀。
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8.把撕好的鸡胸肉放入大碗中,再加入调味料,拌均匀即可享用。
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9.装盘,撒上熟白芝麻。
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(来源:豆果美食)



责任编辑:王坤

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