“冻哭”模式已开启,天冷就馋这一锅炖,暖胃又暖身,一锅不够吃!

2021-01-06 15:39:51   
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全国各地已经开启了“冻哭”模式,尤其是杰妹所在的北京,已经达到21世纪北京最低气温,伴随着4-5级大风,今天的天气,能出来见面的都是生死之交,能出来工作的都是亡命之徒,能出来约会的绝对都是真爱!!

太阳还叫太阳吗?那就是冰箱里的灯........

都说风像妈妈的手,温柔的抚摸着我们。


今天的风就像后妈的手,大嘴巴子往死里扇啊!

这种天气,就馋的就是炖菜,热乎乎的炖菜,咕嘟咕嘟冒着泡,吃一口,从头暖到脚,今天就教大家做一道简单易做的鸡翅焖锅,配菜可以选择冰箱里任何你喜欢的蔬菜,喜欢的朋友记得给点赞收藏+转发哟!

今天教大家做一道鸡翅焖锅,喜欢的朋友记得点赞好看+转发哟~

鸡翅焖锅 |

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By 松鼠鱼77 

用料

主料:鸡翅10个、酱香汁适量、香菇1个、土豆1个、豆腐1小块、洋葱半个、胡萝卜半个、红辣椒1个

辅料:青蒜1根、盐适量、葱姜适量

做法

1.准备好所需要的食材。

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2.先把鸡翅中清洗干净,将表皮剩余的鸡毛拔干净,在鸡翅中的背面用刀划开两个口子,正面不划,保持鸡翅完整。

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3.把鸡翅放在一个干净的大碗中,加入大约60克的酱香汁,戴上一次性手套,给鸡翅做个按摩,腌制20分钟,这样够可以让鸡翅更入味。

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4.土豆去皮切成坡刀块,胡萝卜去掉外皮切成块,青蒜去皮切成小段,红椒清洗干净,去掉辣椒籽切成三角小块,香菇清洗干净表面切两刀做成十字小花。

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5.然后再准备一些姜片、2片香叶、1个大料,再把半个洋葱切成小块。

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6.所有食材全都准备好了,那就开始制作吧!做这道鸡翅焖锅最好还是用砂锅,不仅味道好,而且在冬季保温,做好后也不容易凉。砂锅烧热倒入适量食用油。

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7.油热后把大料、香叶放进锅里煸出香味,然后把姜片和洋葱放进去,炒香。

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8.继续把胡萝卜块、土豆块放进去,加入1小勺盐翻炒均匀,然后整理平整。因为还要放酱汁,酱汁有咸味,所以盐的用量要少一些,口味淡可以不放。

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9.我放了一些切成小块煎过的豆腐,也可以不放,不过豆腐吸收了鸡翅和酱汁的汤汁,非常入味,很香。

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10.最后把鸡翅中平铺在表面,淋上适量的酱香汁,再淋上小半碗水,不要太多。盖上盖子,大火烧开后改成最小火,焖10分钟就好了。

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11.然后打开盖子,检查一下胡萝卜和土豆块软了就好了,加入红辣椒块和青蒜,搅拌一下就可以关火了。

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(来源:美食杰)



责任编辑:张漾

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