莲藕排骨汤,是汉族名菜,属鄂菜系。莲藕的药用价值很高,具有开胃清热,润肺去燥,滋补养性的作用,排骨与莲藕结合炖制,味道浓郁,莲藕软糯,清淡不油腻。现在天冷,正是莲藕大量上市的季节,此时天干物燥,应适当多食莲藕。
南方人大多喜爱煲汤,虽然在北方生活,但是喝汤的习惯已经是根深蒂固了,北方入冬早,在寒冷的天气中,若是来上这么一碗热汤菜,立马浑身热呼呼的。
1、有效的提高睡眠质量:现代研究发现,常吃莲藕能够有效的提高睡眠质量,这是因为莲藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的时候吃一些莲藕,能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。 2、莲藕能够养颜美容:众所周知,莲全身都是宝,而莲藕就是其中的一项。莲藕具有很好的美容作用,例如当我们上火长痘痘的时候,服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。除此之外,日常多吃一些莲藕,能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。 3、促进大脑发育:经常吃莲藕能够有效的促进大脑发育,并且还能够有效的缓解大脑出现衰老以及退化的情况。对于女性来说,经常吃莲藕还能够有效的预、延缓更年期的到来,所以说日常多吃一些莲藕是非常有好处的。 4、快速、健康减肥,拥有窈窕好身材:经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用,这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维,所以在我们食用莲藕的时候,不仅能够有效的促进肠胃蠕动,同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物,从而达到减肥的效果。
| 莲藕排骨汤 |
By 禾小荷
用料
主料:排骨400克、莲藕500克
辅料:姜两片、小葱1棵、八角1个、盐适量
做法
1.排骨洗净,买的时候让店家斩断
2.锅内加水,排骨冷水入锅,加姜片和八角,煮开后再煮3分钟
3.煮好的排骨,洗去浮沫
4.莲藕洗净去皮,切滚刀块
5.排骨放入压力锅内,加入切好的莲藕块
6.加入姜片
7.加入水,没过食材的量即可
8.选择排骨程序,开启压力锅
9.程序结束,香香的莲藕排骨汤就做好了,根据自己口味加盐调味
10.小葱切碎
11.小葱碎加入汤内,装碗食用
(来源:美食杰)
责任编辑:张漾
扫一扫二维码下载掌中九江
咨询热线:0792-8505892
Copyright © jiujiangzhangkongchuanmei. All Rights Reserved