下饭届的扛把子——「肉末嫩豆腐」打遍天下无敌手，不但是完美的下饭神器也拯救了手残党。软嫩的豆腐吸收了浓郁的肉汁，味道不仅鲜美爽口还超级下饭！有了它米饭分分钟就扫没2碗！

食材做法都非常简单，新手小白也hold 住，做出来就是神仙美味！而今天分享的是减脂少油版，正在健身的厨友们也可以放心吃哦～

厨房君小科普：关于到底是“肉末”还是“肉沫”的说法，厨房君专门去查了资料！其实，肉作为物种身体的构成部分，搅碎了，应该用“肉末”。末，碎屑，多指很细小的固体物质。如碎末；而沫，泡沫，多指液体。

封面图来自：茹絮的美食生活

肉末嫩豆腐

by 奶豆减脂美食

4 | 嫩豆腐切块（约2*2cm），轻轻倒入锅中。

6 | 待酱汁烧开后，留一点拌饭吃超下饭！别把酱汁烧的太干。最后盛出后撒上葱花～

（来源：下厨房）

责任编辑：张漾