冷飕飕的天气肚子很快就饿了,而晚饭就想吃一份暖乎乎的面。但吃惯了汤面也不想点外卖,还有什么好吃又不费力的选项吗?
那,今天就试试这份秒杀大排档的「快手炒面」吧!清爽劲道的面加上鸡蛋香肠青菜,随便炒一下就是色香味俱全的幸福晚餐了!食材和做法都超级简单,但做出来的面却无敌好吃!学完这个办法分分钟都可以去摆摊了!
那就来看看吧~
快手炒面
by 阿修罗老巫婆
2 | 立刻捞入冷水,拨松。
4 | 油锅热油,到手距离锅上十厘米,感受到热浪。打散鸡蛋。
5 | 划散蛋,加入香肠翻炒到香肠发白。
6 | 加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。
厨房君按:青菜不要炒到出水,否则口感过烂。加入面条后,青菜溢出的水分会被面条吸收。
7 | 在青菜出水之前,倒入面条。加入一勺盐后翻炒,再淋入酱油。
厨房君按:盐不要放太晚,会炒不匀。铲子温柔点,尽量不要切断面条,这样卖相不好。
8 | 小心翻动,保持加热,直到所有面条都均匀裹色。
9 | 出锅享用。
(来源:下厨房)
责任编辑:张漾
扫一扫二维码下载掌中九江
咨询热线:0792-8505892
Copyright © jiujiangzhangkongchuanmei. All Rights Reserved