每年的此时，正是食用大白萝卜最好的季节。这东西虽然便宜，却营养丰富，常吃对于提高身体的抵抗力有莫大的好处，这才有了让“郎中下市”的说法。

白萝卜的食用方法很多，煮汤、做馅儿包饺子、烧牛肉、凉拌、生腌，各种做法都美味。北方人喜欢面食，做成白萝卜丝饼，外酥里嫩，汁香四溢！

| 萝卜丝饼 |

By 寓言7656

用料

主料：面粉50克、萝卜300克、鸡蛋 1个

辅料：五香粉3克、食盐适量

做法

1.这道小饼食材非常简单，只需要白萝卜、面粉、鸡蛋、香葱、食盐和少许五香粉。

2.萝卜去皮擦丝。放食盐，反复抓捏，抓出水分

3.腌渍出水分的萝卜丝挤去水分放入大碗中

4.香葱切末（葱多放一些好吃）

5.切好的葱花放入萝卜丝中，打入鸡蛋、加入适量五香粉、加入少许食盐搅拌均匀

6.加入面粉。

7.慢慢加入面粉。搅成萝卜丝面糊。不需另外加水。

8.不粘锅中，放点油润锅，取一勺萝卜丝，均摊在锅中。（也可以直接摊成一个大饼）

9.凝固后，翻面。两面煎至金黄即可。

10.享用吧，咸鲜可口。

（来源：美食杰）

责任编辑：张漾