曝光九江这家饭店,自称大锅菜专家,老板还要请人免费来品尝!

2020-08-06 17:58:14   
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以地道江西特色菜味闻名,集烟火气于一身。宴遇东方已在九江开始数家分店多,成为九江赣菜精品品牌。



宴遇东方不断迭代升级,与时俱进,品牌升级主打大锅烧菜,以大灶臻品鱼头为主打的八大特色招牌菜,道道经典!收获许多食客的好评和赞誉。


江西菜就得原汁原味,宴遇东方大锅先烧菜坚持用传统的烧菜手法,为的就是让品尝到人们能回味起家乡最初的味道!


为火爆了十多年之久的九江明星赣菜馆,要想紧紧锁住九江人的胃,原产食材是第一道关。


宴遇东方严格采用九江本地原产新鲜食材,秉承食材不鲜,不上烧锅!的选材理念从原料开始层层把关,坚决杜绝廉价食材。



彰显九江本味文化的灯笼高高挂起,木质元素与大红色调结合,保留了九江人“家逢喜事,红红火火”,吃顿好饭的团聚情结


热情的大红色的主色调、配备新鲜的食材,为的就是让九江人有种“回家吃饭”的氛围。




店内招牌菜,选用的是现捞现杀的庐山西海有机鱼,加上豆参用传统的土灶柴火大铁锅小火慢炖,


炖鱼头的汤也是大有讲究的,采用鱼身和鱼尾的肉剁成鱼蓉,在由小火慢慢熬煮,这样炖出来的鱼肉肉质鲜嫩,品味甘甜,鱼汤醇厚如奶,鲜甜香浓,吸满汤汁的豆参一口咬下去,汤汁在嘴里四溢,有着浓郁的鱼汤香气



大铁锅密度高,厚度大,可以让锅受热均匀,质密的铁锅也会起到一定的不粘效果,看着食材在铁锅里咕嘟的颤抖真的超级满足!

听老板说光是这道菜的研究成本就花费将近20万,所用食材都是经过千挑万选的精品,所以才有了这道大锅臻品鱼头 !



先敲个黑板,三杯鸡是地道江西菜!这三杯鸡里的三杯是指:1杯酱油+1杯麻油+1杯米酒,这样做出来的三杯鸡,一揭盖,香气钻了整间屋子!



刚上桌就能闻到它散发出来的浓郁香味,皮薄肉嫩,焖得一手好味道,酱汁包裹的鲜香实在让人上瘾,这味道半夜回味起来都很折磨人!




以前很排斥炒糖色,但是自从来吃过宴遇的桂花糖醋排骨,彻底颠覆了我对它的不屑,焦糖特有浓郁,甜而不腻,别致小巧的桂花与焦糖所带来的浓郁,回味绵长~


桂花与糖醋排骨勾搭,肉质滑嫩,酸甜可口,那一刻,相信我,你会上瘾~~~



鱼尾吃的挺多,家烧臭鱼尾到还是第一次吃,上桌的时候的臭味让小编伸出了抵抗的小手手



还以为就是一道普通的菜,入口却让人很是惊讶,肉质细腻,醇香入味,真的是又臭又香,简直让小编是欲罢不能啊!



赣菜中的经典菜系之一---芋头煲,在宴遇得到了升华!加入鲜美的的墨鱼让整道菜变得软糯鲜甜,老少咸宜



 说起手工卤水豆腐,在九江已经很难再买到小时候的那种手工卤水豆腐了,宴遇秉承发掘九江最原始的味道,采用匠心手工卤水制造,豆香浓郁,浸润着童年的味道!



每个人对故乡最念念不忘的是家乡的味,宴遇东方土灶大锅现烧,只选新鲜食材,加入现熬高汤,精选秘料上色,小火慢烧,大火收汁,让菜品价格实惠味道更好!



人生在世 吃喝二字,无论是他乡的朋友还是地道浔城人。大家欢聚在一桌,就着地道的赣菜吃一顿舒服的饭菜,每一个仔细品味的人,都会心怀感念,余味无穷。




宴遇东方

向下滑动阅览店铺信息

【一厂旗舰店】

地址:浔阳西路与长江路交汇处(原国棉一厂旁)

电话:0792-8357767


【四码头店】

地址:庾亮北路18号(浔阳区政府旁)

电话:0792-8126767


【九方店】

地址:九方购物中心4楼

电话:0792-8851717

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责任编辑:魏菲

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