夏天流汗最易缺钾,这菜钾含量比香蕉高50%,孩子多吃还能防龋齿!

2020-07-29 13:37:33   
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不知道有没有人跟杰妹一样,一到夏天就不停的出汗,稍微一运动就会爆汗淋漓,但是很多人都忽略了一点,出汗会带走我们身体内的钾,人体在夏季大量出汗,汗液中除了水分和钠以外,还含有一定量的钾离子。并且夏季食欲减退,从食物中摄取的钾离子相应减少,这样会造成钾的摄入不足。其三,天气炎热,人体消耗能量增多,而能量代谢需要钾的参与。所以当你出现出汗后身体发软的情况,那一定要重视了,这就是缺钾的表现了!


今天给大家带来的这道菜,钾含量比香蕉高50%而且香甜粉糯,好吃便宜,这种蔬菜就是芋头啦~芋头中不仅含有丰富的钾,还含有一定量的氟元素,氟能保护牙齿,预防龋齿,牙膏中大都添加了这种成分。所以小朋友多吃,能有效的防止龋齿发生!

| 芋头烧肉 |


By 苗妈小厨

用料

主料:五花肉1000克、料酒两勺、糖20克、葱2段、蒜四瓣、姜三片、生抽两勺、老抽一勺、花椒半勺、八角三个、盐6克

辅料:小芋头四个

做法

1、五花肉冷水下锅,放两勺料酒和一点葱,其实我平时焯水是不放葱的,今天看见大葱的叶子觉得扔了怪可惜的,就直接丢在锅里了。

2、水开捞出,然后沥干水分备用。

3、准备葱姜蒜芋头。

4、芋头改刀。

5、锅里放入20克糖,糖变咖啡色放入花椒。

6、倒入五花肉葱姜蒜迅速翻炒。

7、要不停的炒,直到炒出香味儿锅底出油为止。

8、然后加水。放入八角。水要淹过五花肉。大概四碗水左右。

9、大火烧开盖盖子转小火炖一个小时。

10、1小时以后放芋头和盐,大火收汁。

芋头烧肉成品

烹饪技巧

五花肉一定要炒至底部出油,这道菜才会肥而不腻。

(来源:美食杰)

责任编辑:张漾

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